Adicione um pouco de sabor às suas carnes grelhadas
Alimentos defumados são deliciosos e os fumantes de propano tornam o processo fácil e conveniente. Tudo que você precisa é o fumante, algumas lascas de madeira e um tanque de propano para fazer o seu fumo no quintal ou no seu pátio, pois você não precisa se preocupar em ter uma tomada elétrica nas proximidades.
Os fumantes de gás dedicados liberam sua grelha para manipular hambúrgueres e bifes, enquanto alguns fumantes de propano também podem grelhar, assim você economizará espaço em seu pátio com menos equipamentos para encontrar espaço. Não importa qual você escolher, não vai demorar muito para você estar fumando costelas, galinhas, peixes e muito mais. Aqui, os melhores fumantes de gás para comprar para o seu quintal.
Melhor grande capacidade: Masterbuilt 20050614 fumante de propano de 44 polegadas
Este fumante espaçoso tem uma enorme capacidade de cozinhar 2.000 centímetros quadrados em quatro prateleiras de fumar cromadas, enquanto o design de duas portas facilita o acesso à comida, mantendo mais calor. Um termômetro na porta superior facilita a monitoração da temperatura interna enquanto você está fumando, enquanto a janela frontal facilita a verificação da comida sem a necessidade de abrir uma porta.
Para lidar com a grande área de cozimento, existem dois queimadores de aço inoxidável de 8.250 BTUs. A ignição do botão de pressão facilita a partida do fogo, e a bandeja de cavacos de madeira e a bandeja de água removível têm um revestimento de porcelana para facilitar a limpeza.
Este fumante também está disponível para compra com uma capa.
Melhor Portátil: Masterbuilt 20050116 Portable Gas Smoker
Leve seu fumante na estrada para um piquenique, em férias ou no quintal do vizinho com este fumante a gás compacto. Ele usa um cilindro pequeno de 1 libra de propano, o que é ótimo para a portabilidade, mas você também pode comprar um adaptador para que ele possa usar os grandes tanques de 20 libras se você estiver em casa. As pernas se dobram para facilitar o transporte ou para armazenamento quando não está em uso. Mesmo que seja pequeno, ele é projetado para segurar um peru inteiro ou presunto ou uma laje ou costela para o jantar.
Isso tem um queimador de 5.000 BTUs, portanto, não é tão poderoso quanto os modelos maiores, mas a alta temperatura não é necessariamente necessária para fumar. O medidor de temperatura na porta é fácil de ler, e a bandeja de cavacos de madeira e a panela de água são removíveis para facilitar o enchimento e a limpeza.
Melhor Mid-Sized: Cuisinart COS-244 Fumador de Propano Vertical de 36 Polegadas
Com quatro prateleiras quadradas removíveis de aço inoxidável de 14 polegadas e quase 5 1/2 pés quadrados de espaço de forno, este fumante tem muito espaço para costelas, presunto e muito mais, enquanto ele tem uma pegada compacta que ocupa menos espaço em seu pátio. A abertura está localizada na parte de trás do fumante, para que você possa usar a parte superior do fumante como uma mesa prática para guardar ferramentas, molhos ou pratos.
A mangueira de 40 polegadas e regulador dá-lhe comprimento suficiente para colocar o tanque de propano em um local conveniente, e a combinação de água esmaltada de porcelana e bandeja de madeira torna o ato de fumar ainda mais conveniente. Um termômetro na porta da frente facilita o monitoramento da temperatura interna.
O fornecimento de gás é ajustável, para que você possa controlar a quantidade de calor produzida, e a ventilação traseira pode ser aberta e fechada para controlar tanto o calor quanto a quantidade de fumaça que sai do forno. A porta fica bem vedada com um simples giro do cabo.
Melhor Compacto: Fumante de Fumaça Camp Chef 18-Inch Smoke Vault
Este é um fumante compacto com grandes características de fumante, por isso não é apenas para espaços pequenos. Este tem dois racks de fumar ajustáveis e controle de calor ajustável para fumar com precisão com o queimador de 18.000 BTU, enquanto as três válvulas de amortecedor (uma no topo e uma de cada lado) permitem ajustar a temperatura e o fumo. O medidor de temperatura integrado permite verificar a temperatura interna e ler de 50 a 550 graus, para que você saiba quando seus ajustes estão perfeitos.
Quando você não está fumando seu próprio pastrami ou bacon, isso também pode ser usado para assar pão, tortas e muito mais. O rack de fumar jerky incluído terá você fazer sua própria carne, frango ou peru jerky em nenhum momento. A ignição instantânea acende o fogo facilmente.
A bandeja de base de porcelana removível, a bandeja de água removível e a bandeja de cavacos de madeira de calibre pesado facilitam a limpeza quando o cozimento é feito. Isso também está disponível em um tamanho de 24 polegadas. Uma capa de fumante está disponível separadamente
Melhor Double-Door: Fumante De Gás Propano Dyna-Glo Vertical Com Porta Dupla
O fumante queimador de ferro fundido pesado ajuda a distribuir o calor de cozimento, para que a comida cozinhe de maneira mais uniforme, enquanto as portas duplas oferecem acesso à comida sem abrir toda a frente e perder calor. Amortecedores de ar na parte superior e nas laterais facilitam o ajuste de calor e fumaça à medida que a comida é cozida.
Isso tem um total de 784 centímetros quadrados de espaço para cozinhar nas quatro prateleiras cromadas ajustáveis e pode aguentar até 100 libras de comida. Há muito poder de cozinhar, com um queimador de 15.000 BTUs. A caixa de aparas de madeira tem alças laterais práticas que facilitam a remoção para encher e limpar.
O grande mostrador de controle facilita o uso, enquanto o medidor de temperatura decorativo parece ser bom e, ao mesmo tempo, perfeitamente funcional. O quadro de aço inoxidável preto tem uma superfície revestida a pó e tinta de alta temperatura que ficará bem nos próximos anos.
Melhor Infravermelho: Char-Broil O Big Easy Roaster Tru-Infravermelho Smoker & Grill
Mais do que apenas um fumante, esta unidade útil também funciona como um torrador e uma grade, para que você possa liberar algum espaço do pátio. Falando de espaço, a cesta de assar pode conter até 25 libras de comida e pode caber um peru inteiro, ou você pode usar a opção de pilha dupla para cozinhar alimentos menores com bastante fluxo de ar. Há também um total de 180 centímetros quadrados de área de cozimento em grelhas de aço inoxidável para grelhar seus hambúrgueres ou bifes.
A caixa de fumante de capacidade de 1/2 libra adiciona sabor esfumaçado para qualquer alimento pode usar chips ou pellets e cria fumaça sem exigir uma panela de água ou amortecedores de ar. A temperatura pode ser ajustada de 9.000 a 18.000 BTUs para cozinhar ou fumar devagar ou rápido. Utiliza tecnologia de infravermelhos em vez de convecção, pelo que nunca se preocupa com os surtos que podem produzir sabores desagradáveis, enquanto canaliza calor uniformemente e elimina pontos quentes ou frios.
O queimador de propano especialmente projetado aquece as paredes internas do fumante e cria calor infravermelho natural que cozinha os alimentos uniformemente, enquanto o ar quente escapa para fora do topo da câmara de cozimento para manter os alimentos suculentos.
Isso tem alças de arrefecimento, ignição rotativa e controle de temperatura variável. Ele inclui uma bandeja de coleta de graxa, uma cesta de torrefação de pilha dupla e um termômetro de carne.
Melhor fumante de duplo combustível e Grill: Oklahoma Joe's Offset Propano Smoker & Grill
Este grill de uso duplo e fumante economiza espaço por ter uma churrasqueira separada e fumante tendo espaço no seu pátio. Ele oferece um total de 1060 polegadas quadradas de espaço para cozinhar até 40 hambúrgueres de uma só vez, com 750 polegadas quadradas nas duas câmaras principais e um adicional de 310 polegadas quadradas na câmara da fornalha.
Além de oferecer a opção de fumar ou grelhar, isso também oferece a escolha de gás ou carvão como combustível.
Este fumante dá controle total sobre o processo de fumar, com portas de acesso de fogo e abafadores de ar. A câmara da fornalha é onde madeira ou carvão são queimados, e essa câmara se conecta à câmara principal para aquecer, fumar e dar sabor a todos os alimentos, permitindo fácil cozimento indireto e fumo perfeito.
As câmaras têm grelhas de cozimento de ferro fundido revestidas de porcelana, e há uma superfície de cozimento adicional na câmara da fornalha, então há muito espaço para toda a sua comida. Alças de mola cromadas em todas as três tampas permanecerão frias ao toque mesmo quando o fogo estiver aceso.
As câmaras principais têm três queimadores de 12.000 BTUs, enquanto um queimador adicional de 12.000 BTUs permite que você molhe os molhos ou cozinhe um prato lateral, e há três medidores de temperatura para que você possa monitorar todos os alimentos. Para controlar o calor na fornalha, você pode simplesmente elevar ou abaixar a grelha ou ajustar os abafadores para controlar o calor e a fumaça.
Uma porta de limpeza lateral facilita a remoção de cinzas da fornalha ou a adição de mais combustível.