Loja para as melhores frigideiras em uma variedade de materiais no mercado hoje
Frigideiras são uma peça essencial de panelas em qualquer cozinha. Eles são perfeitos para cozinhar ovos, hambúrgueres e panquecas. Eles podem ser usados para refogar legumes, fritar bifes ou reduzir um molho. Eles vêm em uma variedade de tamanhos, uma variedade de materiais e com diferentes revestimentos - ou não.
As frigideiras são tão úteis que a maioria dos cozinheiros tem mais de um. Às vezes isso significa um antiaderente e outro não revestido. Ou talvez isso signifique ter panelas de tamanhos diferentes.
Se você tiver um conjunto de utensílios de cozinha, ele provavelmente veio com uma frigideira, mas a boa notícia é que há um vasto número de frigideiras vendidas separadamente, por isso é uma aposta certa que você encontrará o perfeito para adicionar ao seu conjunto existente.
Melhor geral: Cuisinart 722-36H clássico do Chef aço inoxidável 14-Inch Open Skillet
Esta frigideira de aço inoxidável clássico é feita de aço inoxidável de 18/10 com um acabamento de espelho. Não vai manchar, descolorir ou reagir com alimentos, e você nunca precisa se preocupar em usar utensílios de metal ou raspando a panela com uma espátula de metal para ficar sob os alimentos.
As alças de alumínio fundido são rebitadas por segurança, e elas são projetadas para ficarem frias durante o cozimento, ao mesmo tempo em que proporcionam uma aderência segura. O encapsulado em alumínio aquece rapidamente e espalha o calor uniformemente, para que você não tenha pontos quentes. A panela é forno seguro para 550 graus, para que você possa usá-lo no fogão, no forno e até mesmo sob o frango. Também é freezer-safe.
A borda da panela foi projetada para que você possa derramar líquidos da panela com menos gotejamentos e vazamentos, e a alça ajudante facilita a movimentação da panela ou despeje, mesmo quando a panela estiver muito cheia.
A panela é laváveis para facilitar a limpeza.
Melhor Ferro Fundido: Lodge Cast Iron Skillet
Esta pré-temperada frigideira de ferro fundido 10 1/4 polegadas está pronta para cozinhar assim que chega, e fica melhor a cada utilização. Enquanto a panela não tem um revestimento antiaderente, uma panela de ferro fundido bem temperada rivaliza com antiaderente e pode até mesmo ser usada para cozinhar ovos que se agarram a uma panela de aço inoxidável. Ainda melhor, esta panela é acessível, muito durável e fabricada nos EUA. É uma panela que pode ser passada como uma herança para as gerações mais jovens.
O ferro fundido é conhecido pela retenção de calor e até pelo aquecimento, por isso mantém seu calor durante o cozimento e permanece quente por mais tempo que outros tipos de metal. É forno e frango de corte seguro, e pode ser usado para assar, incluindo fazer brôa frigideira. Também pode ser usado como assadeira para pequenos assados ou frangos.
Esta panela tem uma alça auxiliar que facilita a movimentação, mas as alças tendem a ficar quentes durante o cozimento, portanto, recomenda-se um suporte para panela ou tampa para alça. Isto deve ser lavado à mão e secado imediatamente. O novo período de tempero pode ser necessário, dependendo do que você cozinhar nele. Isso pode ser usado em qualquer fogão, incluindo indução, bem como em uma churrasqueira ou fogueira.
Melhor Orçamento: Conjunto de Frigideira Antiaderente Farberware de Alumínio
Precisa de várias frigideiras? Este pacote de três inclui uma frigideira de 8 polegadas, 10 polegadas e 11 polegadas a um preço acessível, assim você sempre terá o que você precisa. Ou mantenha dois em casa e envie um extra para a faculdade com seu filho. Como eles são baratos, são ideais para uma casa de férias, mas também são robustos o suficiente para cozinhar em casa todos os dias.
Essas frigideiras são feitas de alumínio de calibre pesado para aquecimento rápido e uniforme, e a superfície antiaderente significa que sua omelete solta facilmente quando você faz o café da manhã. As alças permanecem frias durante o cozimento e as panelas são seguras no forno a 350 graus. Isso não é tão alto quanto algumas panelas mais caras, mas quente o suficiente para terminar um bife no forno ou manter seus hash browns quentes.
Para facilitar a limpeza, você pode lavá-los na lava-louças. Estes não incluem tampas, mas estão disponíveis em várias cores diferentes para combinar com sua cozinha ou adicionar um toque de cor.
Melhor High-End: Le Creuset Assinatura Iron Handle Skillet
Esta panela Le Creuset combina as vantagens do ferro fundido, sendo de fácil manutenção. Tem um interior de esmalte preto que nunca precisa de tempero e um exterior de cores vivas, disponível em várias cores para combinar com a sua cozinha ou adicionar um toque de cor. O interior resiste a manchas e entorpecimento, e é muito durável.
Essa panela tem uma alça longa e um grande alça auxiliar em forma de laço que torna mais segura e fácil mover a panela, mesmo quando está cheia. Por ser feito de ferro fundido, retém bem o calor e permanece quente por mais tempo que as panelas de alumínio ou inox. Como qualquer panela de ferro fundido, isso é pesado, então você pode não estar usando para virar vegetais ou massas, e será ainda mais pesado quando estiver cheio.
Ao contrário de panelas de ferro fundido padrão, isso é laváveis para limpeza muito fácil.
Melhor Nonstick: Frigideiras Antiaderente Antiaderente Anodizado Cobre Anodizado
Este conjunto inclui uma frigideira de 8 e 10 polegadas, assim você sempre terá um prático. Eles são feitos de alumínio anodizado duro para grande distribuição de calor e fácil liberação de alimentos. A superfície é de metal-utensílio seguro, assim você pode usar qualquer utensílio que você possui.
A base da panela tem uma camada de alumínio encapsulada com cobre, depois outra camada de alumínio, seguida por uma tampa de aço inoxidável. Isso proporciona uma distribuição de calor superior e excelente controle de calor. Por causa do aço inoxidável, ele pode ser usado em cooktops de indução.
As alças são rebitadas por segurança, mas os rebites são nivelados por dentro para facilitar a limpeza. As panelas são forno seguro para 500 graus. Eles não vêm com tampas.
Melhor Panela de Cobre: Mauviel M'Heritage Frigideira De Cobre
Se você está procurando panelas que são bonitas e funcionais, esta frigideira de 11,8 polegadas pode ser exatamente o que você precisa. A panela é feita de cobre no exterior, para resposta super rápida a mudanças de calor, bem como até mesmo aquecimento em toda a superfície da panela. Ele tem uma camada fina (apenas 10 por cento da panela) de aço inoxidável 18/10 no interior, que não mancha, não reage e é fácil de limpar.
As alças são de aço inoxidável fundido que permanecem frias durante o cozimento. Há uma panela similar com alças de latão que podem ser mais atraentes, mas essas alças tendem a ficar quentes durante o cozimento.
Enquanto o cobre é bonito, escurece com o uso e a idade. Alguns cozinheiros apreciam a aparência da patina, mas se você preferir uma panela brilhante e brilhante, será necessário limpar e polir para mantê-la assim.
Isso não é adequado para cooktops de indução como é, mas o fabricante diz que funciona bem com um disco para transferir calor. A panela é feita na França.