Este molho de chocolate quente faz um fantástico sundae com calda quente. Acrescente os brownies cobertos com sorvete de baunilha e você terá um delicioso sundae de brownie.
Eu fiz este molho seguindo a receita, e ele ficou espesso e rico. Se você deixar esfriar e ficar muito grosso, aqueça-o no microondas ou bata em um pouco de água.
Isso faz com que um grande lote de molho de chocolate cerca de 3 1/2 a 4 xícaras, mas você pode congelá-lo para mais tarde. Coloque em recipientes de 1/2 a 1 xícara, congele e aqueça quando precisar.
O que você precisará
- 1 1/2 xícaras de açúcar (granulado)
- 1/2 xícara de açúcar (marrom, embalado)
- 3/4 xícara de cacau
- 1/4 xícara de farinha (para todos os fins)
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 lata / 14 onças de leite (evaporado)
- 1 xícara de água
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de chá de baunilha
Como fazer isso
1. Combine açúcar, cacau, farinha e sal em uma panela.
2 Adicione leite, água e manteiga.
3. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até ferver. Continue cozinhando em fogo brando, mexendo por mais 5 minutos.
4. Retire o molho de chocolate do fogo, esfriar um pouco e, em seguida, misture a baunilha.
5. Sirva quente ou frio. Ele vai engrossar mais no resfriamento, para adicionar mais água ou reaquecer no microondas ou em uma panela no fogão.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 116 |
| Gordura total | 2 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 1 g |
| Colesterol | 4 mg |
| Sódio | 87 mg |
| Carboidratos | 23 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |