Ao contrário do café da manhã, o almoço parece ser uma daquelas refeições que pegamos, comemos o mais rápido possível e esquecemos. Muitos de nós almoçamos em nossas mesas, em nossos carros, entre aulas ou reuniões, ou, em alguns casos, deixamos de lado os doces e os salgadinhos da máquina.
Mesmo que o tempo seja limitado, devemos pensar um pouco mais no almoço. O que e quanto nós comemos determinará o quanto estamos alertas o resto da tarde e nos preparará, para melhor ou para pior, para o que podemos escolher para comer no jantar.
Faça um almoço rico em gorduras e carboidratos, e provavelmente nos sentiremos inchados e lentos.
Reformando o almoço
A melhor opção é fazer o seu próprio almoço. Quem tem tempo, você pode pensar? Bem, pense desta forma, enquanto isso exigiria um extra de 10 minutos pela manhã, ou na noite anterior, você economizará tempo mais tarde, já que você não terá que gastar parte de sua hora de almoço para encontrar o almoço. Então, o que comer? Em poucas palavras, pão integral, carnes magras, queijos com baixo teor de gordura, muitos legumes / saladas crocantes, maionese light ou mostarda em vez de maionese integral, sopas à base de caldo e frutas frescas.
- Sopa e um sanduíche podem ser uma ótima combinação, contanto que você fique longe de sopas à base de creme e sanduíches empilhados com montes de saladas de frango / atum com queijo, carne e maionese. Desenterre a sua garrafa térmica e encha-a com uma sopa de macarrão de legumes ou frango com baixo teor de sódio para saborear com um sanduíche cheio de duas ou três fatias de carne fina de baixo teor de sódio, vegetais ralados, maionese light ou mostarda.
- Embrulhe isso! Substitua o pão por um envoltório de trigo integral ou espinafre, acrescente um pouco de Dijonnaise, ou iogurte grego desnatado, ou talvez um pouco de salsa, e encha com peito de frango desfiado, espinafre e tomate picado. Outro grande substituto para a maionese é o abacate saudável para o coração, que você pode amassar e espalhar em um envoltório ou em alguns homus.
- Um bagel mais fino com queijo cremoso. Bagels finos e pãezinhos estão disponíveis no corredor de pão embalado. Escolha uma variedade de grãos inteiros e desfrute com um pouco de cream cheese. Adicione algumas fatias de pimenta doce ou cebola vermelha para crocante, ou uma fatia de peru para proteína adicionada. Se você preferir afundar seus dentes em um bagel mais grosso, você deve escolher um mini bagel em vez de um fino.
- Um recheio de salada mais leve. Se você adora salada de ovo , salada de atum ou salada de frango, substitua a maionese integral por maionese com baixo teor de gordura. Iogurte desnatado simples é uma alternativa agradável e funciona bem com frango e atum. Adicione frutas secas, legumes picados ou picados em saladas de frango e atum também.
- Embale sua própria salada. Encha um recipiente reutilizável com saladas verdes (quanto mais escuro, melhor), tomate, pimentão fatiado, grão de bico, cebola roxa e pepino, e cubra com um peito de frango cozido desfiado ou picado. Traga uma pequena banheira de salada de baixo teor de gordura ou sem gordura para adicionar quando estiver pronto para comer.
Então, essas são apenas algumas idéias para almoços mais leves. Você economizará dinheiro, tempo e sua cintura.