Esta receita de massa kołaczki é feita com apenas três ingredientes - creme azedo, manteiga e farinha.
Não há ovos na massa e produz um biscoito escamoso que pode ser preenchido com o recheio favorito.
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O que você precisará
- 3 xícaras de farinha (para todos os fins)
- 12 onças / 3 paus / 1 1/2 xícaras de manteiga (frio)
- 1/2 xícara de creme azedo
- Enfeite: recheio de frutas ou queijo doce de escolha ou
- Recheios de rolo doce checo
- Decore: açúcar de confeiteiro
Como fazer isso
- Em uma tigela grande, corte a manteiga na farinha como massa de torta até que se pareça com ervilhas pequenas. Adicione o creme azedo, misturando bem.
- Aqueça o forno a 350 F. Divida a massa ao meio, embrulhe em plástico e leve à geladeira por 3 horas.
- Pegue um pedaço de massa de cada vez. Roll em uma superfície levemente enfarinhada a espessura de 1/8 de polegada.
- Corte com um cortador de biscoitos redondo ou uma xícara de café. Preencha o centro com 2 colheres de chá de enchimento. Levante todos os quatro lados e aperte para fechar. Repita com a massa restante e enchimento.
- Asse de 12 a 15 minutos ou até que o fundo do cookie esteja começando a dourar.
- Retire da frigideira com uma espátula de metal e deixe esfriar nas prateleiras de arame.
- Guarde em um recipiente hermético. Polvilhe com o açúcar de confeiteiro quando estiver pronto para servir não antes, pois isso fará com que o biscoito fique encharcado.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 128 |
| Gordura total | 13 g |
| Gordura saturada | 8 g |
| Gordura insaturada | 4 g |
| Colesterol | 33 mg |
| Sódio | 62 mg |
| Carboidratos | 3 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 1 g |