Rolinhos De Canela (Kanelbullar)

É uma especiaria em vez de grandes quantidades de açúcar pegajoso que conferem distinção a esses delicados e saborosos rolinhos de canela. Não são necessários guardanapos.

O que você precisará

• 2 1/2 xícaras de leite
• 1 1/2 xícaras de manteiga derretida mais 1/3 de xícara de manteiga derretida para recheio
• 1 xícara de açúcar para massa mais 2/3 xícara de açúcar para recheio
• 1 colher de chá. sal
• 2 colheres de chá. moído na hora
• cardamomo (de cerca de 25 vagens de cardamomo)
• 2 pkg. fermento seco ativo (4 1/2 colher de chá)
• 8 a 9 xícaras para todos os fins ou farinha de pão
• 2 colheres de sopa. canela
• 1 ovo mais 2 colheres de sopa. água, levemente batida em uma lavagem de ovo

Como fazer isso

1. Prepare sua massa de pão de cardamomo básica usando os primeiros 7 ingredientes listados acima (isso leva cerca de 1 1/2 horas).
2. Depois de bater a massa após a sua primeira elevação, retire da tigela e amasse levemente o balcão enfarinhado até ficar homogêneo e brilhante. Divida a massa em duas metades.
3. Enrole cada metade da massa em um retângulo de 12 "por 18". Escove bem cada retângulo com manteiga derretida. Combine 2/3 de xícara de açúcar e 2 colheres de sopa. canela; Polvilhe uniformemente sobre os 2 retângulos. Enrole cada retângulo transversalmente, como um rolo de geleia, para formar um cilindro de 18 ”de comprimento.

1. Usando uma faca afiada ou serrilhada, corte cada cilindro em 20 fatias iguais.
2. Coloque cada fatia em um invólucro de cupcake de papel e coloque na assadeira. Cubra com uma toalha e deixe dobrar de tamanho, cerca de 45 minutos. Preaqueça o forno a 425 F.
3. Pincele os rolos de canela ressumados com a lavagem do ovo e polvilhe com açúcar de pérola e / ou amêndoas. Coloque no meio de um forno pré-aquecido e asse por 7 minutos, ou até feito.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	103
Gordura total	8 g
Gordura saturada	5 g
Gordura insaturada	2 g
Colesterol	25 mg
Sódio	103 mg
Carboidratos	8 g
Fibra dietética	0 g
Proteína	1 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)