Bolo de especiarias de maçã com doce de leite, também conhecido como Torta de Manzana

Este bolo de maçã é o deleite perfeito para quando o tempo fica frio. Todos os grandes sabores da queda, como canela, noz-moscada, cidra de maçã e caramelo estão em cada mordida. Sirva este bolo quente com um esmalte extra de doce de leite e uma caneca de cidra de maçã quente.

O que você precisará

• 1 3/4 xícaras de farinha
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de sopa de canela
• 1 colher de chá de noz-moscada
• 1/2 colher de chá de gengibre moído
• 1/2 colher de chá de cravo moído
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de manteiga, amolecida
• 2 colheres de sopa de cidra de maçã
• 1 ovo
• 1 xícara de molho de maçã
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• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de doce de leite
• 1-3 colheres de sopa de cidra de maçã
• 1 colher de chá de baunilha
• 1/3 xícara de açúcar de confeiteiro
• pitada de sal

Como fazer isso

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus. Lubrifique e polvilhe com farinha a parte inferior e os lados de uma forma de 10 polegadas e forre a parte inferior da panela com um círculo de papel de cera.
   
2. Misture os ingredientes secos (farinha, bicarbonato de sódio, canela, noz-moscada, gengibre, cravo e sal) juntos.
   
3. Creme de manteiga com açúcar mascavo e cidra. Adicione o ovo e bata bem.
   
4. Misture em ingredientes secos e maçã.
   
5. Despeje a massa na forma de mola.
   
6. Asse até que o bolo volte levemente para tocar e o palito saia limpo, cerca de 30 minutos.
   

1. Retire do forno e deixe esfriar por 5-10 minutos.
   
2. Prepare esmalte: Derreta a manteiga em uma panela pequena. Adicione 1 colher de sopa de cidra de maçã e o doce de leite e mexa com um batedor em fogo baixo até que o suave. Retire do fogo e misture a baunilha. Misture o açúcar de confeiteiro com uma pitada de sal. Se necessário, adicione 1-2 colheres de sopa de mais sidra de maçã para diluir o glacê para que ele possa ser espalhado sobre o bolo.
   
3. Retire o anel springform do bolo e regue com o glacê de doce de leite enquanto ainda estiver morno.
   
4. Sirva quente.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	489
Gordura total	20 g
Gordura saturada	10 g
Gordura insaturada	7 g
Colesterol	64 mg
Sódio	746 mg
Carboidratos	68 g
Fibra dietética	4 g
Proteína	4 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)