Bolo de folha de Texas e geada

Este delicioso, rico e úmido bolo de folha de Texas é feito com creme azedo e cacau, então é coberto com cobertura de chocolate. Ou você pode gostar desta versão do bolo de folha clássico e geada feita com leitelho ou leite azedo.

Este bolo de folha de chocolate clássico é feito às vezes com a adição de canela. Se você gosta do sabor picante de chocolate, sinta-se à vontade para adicionar 1/2 colher de chá a 1 colher de chá de canela em pó.

Adicione nozes picadas ou nozes para a geada, se quiser.

O que você precisará

• 1 xícara de manteiga (2 palitos)
• 1 xícara de água
• 1/4 de xícara de cacau natural sem açúcar (não processado na Holanda)
• 2 xícaras de açúcar granulado
• 2 xícaras
• farinha de trigo
• 1/8 colher de chá de sal
• 2
• ovos batidos
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 xícara de creme azedo
• 1 colher de chá de baunilha
• Geada, abaixo
• Geada
• 1/2 xícara de manteiga
• 1/4 xícara de cacau em pó natural sem açúcar
• 1/4 xícara mais 2 colheres de sopa de leite
• 1 caixa (1 libra) de açúcar de confeiteiro, peneirado (aproximadamente 4 1/4 xícaras peneiradas)
• 1/2 colher de chá de baunilha
• 1/2 xícara de nozes picadas ou nozes cristalizadas, opcional

Como fazer isso

Misture e assar o bolo

1. Combine 1 xícara de manteiga, água e 1/4 xícara de cacau em uma panela em fogo médio; aqueça até a manteiga derreter. Adicione açúcar, farinha, sal, ovos, refrigerante, creme azedo e 1 colher de chá de baunilha; misture bem.
2. Despeje em uma assadeira de 15-por-10-por-1-inch jelly ou bandeja de bolo de folha.
3. Asse a 350 ° F por cerca de 20 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
4. Congelar o bolo (abaixo) enquanto ainda está quente.

Preparou o Gelo

1. Quando o bolo estiver quase terminando de assar, misture 1/2 xícara de manteiga, 1/4 xícara de cacau e leite em uma panela; leve para ferver.
2. Adicione o açúcar de confeiteiro e 1/2 colher de chá de mistura de baunilha bem com misturador elétrico. Acrescente as nozes ou nozes-pecã, se estiver usando, e despeje sobre o bolo.
3. Com uma espátula ou faca, espalhe a cobertura para cobrir o bolo quente.
4. Deixe o bolo esfriar e, em seguida, corte em quadrados para servir.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	585
Gordura total	27 g
Gordura saturada	16 g
Gordura insaturada	8 g
Colesterol	102 mg
Sódio	285 mg
Carboidratos	85 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	3 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)