Este bolo é tão fácil de fazer - nenhum mixer elétrico é necessário! Humilde mas saboroso, este bolo é perfeito para sobremesas diárias e durante a semana. Para adicionar um toque de café extra ao seu bolo, geada com esta cobertura de café sem leite .
O que você precisará
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 3/4 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar (ou alfarroba)
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1 3/4 xícaras de café (frio ou temperatura ambiente)
- 3/4 xícaras de óleo de canola
- 1/4 xícara de xarope de bordo
- 2 colheres de sopa de vinagre branco destilado
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
Como fazer isso
1. Pré-aqueça o forno a 350 F. Unte levemente uma assadeira ou caçarola de 9 "x 13" e reserve.
2. Em uma tigela grande, peneire a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o sal e o bicarbonato de sódio. Em outra tigela pequena, misture o café, o óleo de canola, o xarope de bordo, o vinagre e a baunilha. Crie um poço no centro dos ingredientes secos. Despeje o ingrediente úmido no poço e dobre os ingredientes secos, misturando até combiná-los.
Despeje no prato preparado e asse por 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Todo o bolo para esfriar completamente em um rack de arrefecimento de arame antes de congelar com o seu Gelo Dairy-Free favorito.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 334 |
| Gordura total | 15 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 9 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 376 mg |
| Carboidratos | 48 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |