Crie ótimos coquetéis e margaritas congelados com o liquidificador certo
Os liquidificadores são uma das ferramentas essenciais necessárias para um bar bem arredondado, especialmente se você gosta de margarita congelada ou daiquiri no verão . Se você já comprou em torno de um liquidificador, você sabe que existem centenas para escolher e encontrar o caminho certo pode ser uma tarefa difícil.
As dicas abaixo devem ajudá-lo a decifrar algumas das opções e o que funcionará melhor para o seu estilo. Se possível, eu recomendo ir com um liquidificador de nível comercial, porque eles vão durar mais tempo e dar-lhe resultados mais consistentes ao fazer seus cocktails congelados favoritos .
Tamanho importa
Com liquidificadores, o tamanho importa. Você vai querer ter certeza de que o liquidificador que você escolher é grande o suficiente para lidar com várias bebidas em sua festa média.
Um liquidificador de 27 onças é o menor que eu recomendaria, embora faça apenas duas bebidas. Ir com algo um pouco maior pode ser uma boa escolha. Normalmente, você vai encontrar um liquidificador na faixa de 48 onças vai caber todas as suas necessidades por um longo tempo.
Mais uma vez, tudo depende do número de bebidas que você quer fazer e do tamanho dos seus óculos. Os copos de Margarita podem variar de 8 a 20 onças (a menos que você entre nas bebidas jumbo que podem chegar a 60 onças).
Get Speedy
Escolha um liquidificador com várias velocidades para obter os melhores resultados.
Uma opção de pulso é quase necessária para cortar gelo duro o suficiente. Quando misturar, você vai querer começar com gelo rachado ou triturado e começar em uma velocidade baixa, então, lentamente, mover-se para um giro rápido.
Quanto mais opções de velocidade estiverem disponíveis, mais controle você terá sobre a consistência da bebida .
Potência do motor
O motor de um liquidificador é a parte mais importante da máquina. Olhe para os watts do liquidificador que você está pensando em comprar; a média é de 300 a 600 watts, mas alguns chegam a mil ou mais.
Você vai pagar mais por um motor mais forte, mas é importante pesar esse preço contra o uso.
Se os coquetéis são o seu principal objetivo, os liquidificadores de 500 watts e superiores serão as melhores escolhas, porque o gelo é uma das substâncias mais difíceis que um liquidificador é projetado para misturar.
Subestimar o motor do seu liquidificador para economizar alguns dólares pode deixá-lo no meio de um ótimo coquetel com uma máquina queimada que agora é um peso de papel.
Fácil de limpar
Seja honesto. Quantas vezes você esteve organizando uma festa e "esqueceu" de limpar o liquidificador? Você acorda na manhã seguinte com pedaços de morangos colados no interior do jarro e em torno dessas lâminas afiadas. É uma bagunça e isso acontece o tempo todo.
Se as lâminas do liquidificador não forem removíveis, é preciso muito esforço (e vários cortes na mão) para limpar corretamente o lançador. Procure um liquidificador que lhe permita desmontar todas as peças, até mesmo as lâminas.
Existem também modelos que possuem lâminas autolimpantes e são muito convenientes. Na maioria das vezes, você também pode acabar enchendo o jarro com água quente e deixando-o de molho por uma hora ou duas.
Escorregar e selar
A mistura segura e limpa depende de dois fatores: uma vedação estanque e uma boa aderência no balcão.
O selo é totalmente dependente da tampa, e assim como um bom coqueteleira, você quer garantir que o liquidificador tenha uma boa vedação para evitar qualquer contratempo e bagunça.
Em alta velocidade, isso pode se tornar significativo.
Da mesma forma, o aperto que os pés do liquidificador têm em uma bancada pode economizar ou quebrar a experiência da bebida. Procure um liquidificador com os pés de borracha, pois isso ajudará a evitar que a unidade tombe enquanto o motor estiver funcionando.
Matéria Material
A maioria dos liquidificadores modernos é bem estilosa em seus designs, mas a aparência não é tudo quando se trata de escolher um liquidificador. Os materiais a partir dos quais o jarro e as lâminas são construídos são muito mais importantes.
- Para o jarro, escolha opções de vidro ou aço inoxidável em vez de plástico. O plástico pode ser facilmente manchado ou arranhado e até mesmo capturar odores.
- As lâminas são tão importantes. Escolha o aço inoxidável para que as lâminas sejam resistentes o suficiente para lidar com os rigores do corte de gelo.
Máquinas de bebidas congeladas
Você pode querer considerar uma máquina de bebida congelada sobre um liquidificador padrão.
A vantagem dessas máquinas é que elas geralmente produzem bebidas congeladas consistentes e maravilhosamente suaves. Muitas vezes, eles têm mais isolamento no jarro ou dispensador para manter as bebidas acabadas mais frias também.
As máquinas de bebidas congeladas, como as Margaridas, tendem a ter capacidades superiores às do liquidificador médio, às vezes com 120 onças ou mais. Alguns modelos podem conter vários lançadores para que você possa fazer uma variedade de bebidas para os seus convidados escolherem.
Se o seu objetivo principal de um liquidificador é fazer coquetéis (e muitos deles), esta pode ser uma boa opção.