Receita de bolo de laranja sem farinha

Este bolo delicioso está apenas aparecendo com sabor de laranja! Denso e úmido, este bolo faz um final muito satisfatório para uma boa refeição ou vai maravilhosamente com café. Pode ser preparado com bastante antecedência e, em seguida, cortado rapidamente e servido com o creme de mascarpone e xarope de laranja quando os convidados chegam.

O que você precisará

• 3 laranjas médias
• 3/4 de xícara de açúcar (granulado branco)
• 1/4 xícara de mel
• 5 ovos
• 2 xícaras de farinha de amêndoa
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/8 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• 1/2 xícara de açúcar
• Raspas e suco de 1 laranja
• 1 xícara de creme de leite gelado
• 6 colheres de sopa de queijo mascarpone
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1/4 colher de chá de extrato de baunilha

Como fazer isso

1. Coloque as laranjas em uma panela grande e cubra com água. Levar a água para ferver, em seguida, abaixe para um bom simmer. Coloque um prato pequeno sobre as laranjas para mantê-las submersas e cozinhe por 2 horas. Retire as laranjas e reserve. Reserve o líquido de cozimento.
2. Coloque o açúcar granulado e o mel na tigela de um processador de alimentos. Adicione os ovos. Misture até a mistura ficar macia e fofa.
3. Pré-aqueça o forno a 350 ° f.

1. Depois que as laranjas esfriarem o suficiente para segurá-las, corte-as em pedaços de tamanho médio (casca e tudo). Remova as sementes e adicione ao processador. Misture até ficar homogêneo.
2. Adicione a farinha de amêndoa, sal e fermento em pó e misture para combinar.
3. Unte uma forma de 9 polegadas com manteiga e alinhe com o pergaminho e passe manteiga no papel manteiga. Use uma espátula de borracha para raspar a mistura do bolo do processador na panela.
4. Asse no forno pré-aquecido por 1-1½ horas. Teste o bolo com um palito inserido no centro do bolo. Se ele voltar a ficar limpo, o bolo estará cozido. Deixe o bolo esfriar na panela antes de remover o anel e a base da mola.

Fazer o xarope de laranja

1. Despeje o líquido de cozimento reservado das laranjas em uma panela grande. Adicione o açúcar, as raspas de uma laranja e seu suco. Deixe ferver por 10 minutos ou até ficar espesso e melado. Deixe esfriar.

Fazer o creme Mascarpone

1. Use uma batedeira ou batedeira para bater o chantili, o mascarpone, o açúcar e a baunilha até formar picos moles.

Servir

1. Transfira as fatias do bolo para as travessas individuais.
2. Top com um creme mascarpone dollop.
3. Regue um pouco de calda laranja por cima.

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Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	360
Gordura total	17 g
Gordura saturada	3 g
Gordura insaturada	9 g
Colesterol	91 mg
Sódio	109 mg
Carboidratos	46 g
Fibra dietética	4 g
Proteína	11 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)