Os limões são tão refrescantes. Eu acho que esse é o apelo dessa sobremesa. Eu adoro fazer isso no meu bolo é o NordicWare Rose Bundt Pan. É como comer uma grande rosa amarela. Faz uma apresentação muito bonita. Claro, qualquer bolo de Bundt ou até mesmo uma bandeja de bolo de comida de anjo vai funcionar muito bem para este bolo.
Espero que você aproveite esta receita para um refrescante Fresh Lemon Pound Cake, um bolo do zero assado em um fácil de decorar Bundt Cake Pan.
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O que você precisará
- Para o bolo:
- 1 xícara de manteiga (amolecida)
- 2 xícaras de açúcar
- 2 copos de farinha
- 1 colher de chá de sal
- 5 ovos (ligeiramente batidos)
- 1 limão (raspas e suco)
- Para o esmalte fresco de limão:
- 1 limão
- 1 xícara de açúcar em pó
- Opcional: suco de limão adicional, licor de limão, água, limonada, refrigerante de limão
Como fazer isso
Pré-aqueça o forno a 325 graus F. Unte e enfarinhe um tubo ou tacho Bundt. Coloque a manteiga na manteiga. Adicione o açúcar e continue a mistura de creme. Adicione os ovos, um de cada vez. Meça a farinha e misture o sal. Lentamente adicione a farinha à mistura de manteiga. Depois de combinados, adicione o suco e o entusiasmo. Com cuidado, despeje a massa de bolo na forma preparada. Asse por 45 a 55 minutos. Deixe o bolo esfriar por 15 minutos na panela.
Retire o bolo da panela e continue a colocá-lo em uma gradinha.
Uma vez que o bolo esteja completamente fresco e colocado em uma travessa, faça o esmalte limão. Raspe o limão em uma tigela de tamanho médio. Suco de limão em um copo de medição. Se necessário, adicione líquido adicional como mais suco de limão, licor de limão, água, limonada ou refrigerante de limão para fazer 1/4 xícara de líquido. Adicione o líquido à tigela com as raspas. Acrescente o açúcar em pó peneirado. Se o esmalte estiver muito duro, adicione mais líquido. Se estiver muito úmido, adicione mais açúcar em pó. Decorativamente regue o esmalte sobre o bolo.
Sirva este bolo de limão por si só ou com um pouco de chantilly . Este bolo sabe bem a qualquer hora do dia. Além da sobremesa, é ótimo tomar uma xícara de chá à tarde ou tomar uma xícara de café no café da manhã.
Este bolo pode ser armazenado no balcão em um recipiente de bolo de vidro bonito ou na geladeira em um recipiente hermético.
Seu bolo de limão libra lindamente inteiro ou em pedaços. Enrole o bolo em filme plástico transparente e coloque o bolo em um recipiente ou saco plástico que possa ser fechado novamente. Deve manter até 3 meses no freezer sem perder o sabor.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 281 |
| Gordura total | 14 g |
| Gordura saturada | 8 g |
| Gordura insaturada | 4 g |
| Colesterol | 96 mg |
| Sódio | 115 mg |
| Carboidratos | 37 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 3 g |