Estes mini cheesecakes são feitos com bolachas de baunilha como a crosta e assados em forminhas de muffin para porções individuais de cheesecake. Eles podem ser usados como um aperitivo ou uma sobremesa gourmet. Top estes pequenos cheesecakes off com uma cobertura de frutas esmalte.
Esta receita de mini cheesecakes é cortesia do Texas Sweet Citrus.
O que você precisará
- 36 bolachas de baunilha
- 2 pacotes de 8 onças cream cheese (amolecida)
- 3/4 de xícara de açúcar
- 2 ovos
- 4 colheres de sopa de suco de grapefruit
- 3 xícaras de toranja (seccionada)
- 2 xícaras de cobertura de morango
- Opcional: chantilly
Como fazer isso
- Coloque forros de papel em 36 forminhas de muffin; Coloque 1 bolacha de baunilha no fundo de cada um.
- Combine cream cheese, açúcar, ovos e suco de grapefruit; Bata até ficar macio e cremoso. Encha cada xícara de muffin 1/2 cheia.
- Asse a 350 F por 15 a 20 minutos. Esfrie bem.
- Delicadamente, dobre as seções de toranja e o glacê de morango juntos.
- Cubra cada cheesecake com a mistura e leve à geladeira. Sirva com chantilly, se desejar.
Nutrição por dose
Calorias 100; Gordura - 6 gramas; Colesterol - 25 miligramas; Sódio - 60 miligramas; Carboidrato - 11 gramas; Proteína - 2 gramas.