Esta deliciosa cobertura de creme de leite de chocolate é feita com pedaços de chocolate derretido, manteiga e creme azedo. É uma cobertura suave e cremosa com um pouco de sabor do creme azedo.
Use o glacê para o topo de um bolo, cupcakes ou bolo Bundt. O sabor do creme azedo confere ao doce sabor único e maravilhoso.
Esta cobertura de creme de chocolate é uma receita semelhante. É feito com cacau em vez de chocolate. Um creme de queijo de chocolate é outra ótima opção.
O que você precisará
- 1 xícara de chocolate (semisweet)
- 1/4 xícara de manteiga
- 1/2 xícara de creme azedo
- 1 colher de chá de baunilha
- 1/4 colher de chá de sal
- 2 1/2 a 2 3/4 xícaras de açúcar (peneirado, confeiteiro)
Como fazer isso
- Em uma tigela ou panela de aço inox sobre a água quente fervente, derreta os pedaços de chocolate com a manteiga.
- Retire a panela ou tigela da panela inferior e misture o creme azedo, baunilha e sal.
- Lentamente, bata no açúcar de confeiteiro até atingir a consistência de dispersão desejada.
- Faz glacê de chocolate amargo suficiente para cerca de 2 dúzias de cupcakes ou um tubo ou bolo Bundt ou bolo de 2 camadas.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 2623 |
| Gordura total | 120 g |
| Gordura saturada | 71 g |
| Gordura insaturada | 34 g |
| Colesterol | 196 mg |
| Sódio | 74 mg |
| Carboidratos | 382 g |
| Fibra dietética | 13 g |
| Proteína | 14 g |