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Reúna suas ferramentas
Leah Maroney Flocos de neve são uma decoração bonita para fazer bolos de férias, biscoitos ou cupcakes e até mesmo como acentos bonitos para centros de mesa. Esta técnica faz flocos de neve menos elegantes que são perfeitos para desenhos de Natal rústicos. Os tubos de fondant para o processo são criados usando um conjunto de prensagem decorativa, mas você também pode simplesmente rolar o fondant em formas de salsicha usando as pontas dos dedos.
Para fazer vários tipos de flocos de neve, você precisará:
- Fondant branco
- Conjunto de prensas decorativas
- Cortador em forma de floco de neve
- Silve r dragees
- Brilhos de bolo branco
- Pó de brilho colorido
- pincel
- Ferramenta bola
- Faca afiada
Decida o tipo de padrão de floco de neve que você deseja usar. A parte maravilhosa sobre a criação de flocos de neve de fondant é que você pode fazer desenhos diferentes que refletem o fato de que não há dois flocos de neve iguais. Stencils pré-fabricados, cortadores e padrões de floco de neve tornam este processo muito simples ou você pode criar seus próprios flocos de neve.
Se você estiver usando uma prensa decorativa, você deve misturar um pouco de Crisco ou gordura vegetal no fondant para mantê-lo macio. Polvilhe um pouco de amido de milho na sua superfície de trabalho antes de começar, para que seus projetos não fiquem.
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Estenda uma Folha de Fondant
Leah Maroney Estenda uma bola de fondant em uma folha fina em um pedaço de papel manteiga. É melhor fazer as etapas restantes no papel vegetal. Uma vez que o fondant seque, será mais fácil removê-lo do papel vegetal do que outras superfícies.
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Cortar flocos de neve
Leah Maroney Use um cortador de biscoito de floco de neve grande para cortar um floco de neve. Volte a enrolar o fundente que sobrou e role para um lençol novamente e corte outro floco de neve.
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Cortar formas
Leah Maroney Use um canudo para cortar um padrão no floco de neve. Você também pode usar cortadores de biscoito muito pequenos para cortar formas adicionais!
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Use uma faca para cortar desenhos
Leah Maroney Use uma faca para cortar mais desenhos no floco de neve. Torne-os simétricos em cada lado.
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Poeira com Glitter Comestível
Leah Maroney Molhe a superfície do floco de neve levemente com um pincel e, em seguida, polvilhe com glitter comestível ou lixar o açúcar.
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Pressione Dragees Prata para flocos de neve
Leah Maroney Pressione drageias de prata ou pérolas comestíveis no floco de neve.
Deixe os flocos de neve secarem completamente e transfira-os para a sobremesa que você está decorando!
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Design alternativo
Leah Maroney Você também pode tentar este floco de neve alternativo.
Use um conjunto de prensas decorador com a inserção do círculo para criar tubos longos de fondant. Role uma pequena bola de fondant e coloque-a na prensa. Aperte firmemente as alças de pressão para fazer as longas formas de salsicha e, em seguida, corte-as no comprimento desejado. Encha um pouco de água no centro de um dos comprimentos de corte e pressione uma segunda peça criando um "X". Use uma ferramenta de bola para unir os dois tubos com mais firmeza.
Pegue uma pitada do bolo branco brilhando em sua palma e, em seguida, espanar o floco de neve. Você pode colocar mais do que o necessário para garantir que todos os braços sejam brilhantes e bonitos. Basta explodir o excesso depois. Para uma aparência diferente, você também pode misturar pó de brilho prateado e um pouquinho de extrato de baunilha ou suco de limão e pintá-lo no floco de neve para um brilho rico quando seco.
Use um pincel para molhar um pouco de água no meio dos tubos de fondant cruzados e, em seguida, coloque outro pedaço cortado em cima dos outros. Use a ferramenta de bola no meio novamente. Espalhe os braços das peças até que estejam espaçadas uniformemente.
Use um pincel para molhar a base de fondant onde você quer colocar os pedaços menores para que eles grudem. Dobre os pequenos pedaços para que eles estejam em forma de "V" e cole um em cada um dos braços do floco de neve. Experimente e espaçá-los perto do meio de cada braço. Use a ferramenta de bola para pressionar no centro de cada peça recém-anexada.
Use a prensa decoradora para espremer mais tubos de fondant. Corte o mesmo comprimento que os outros pedaços menores usando uma faca afiada. Dobre os pequenos pedaços para que eles estejam em forma de "V" e cole um nas extremidades de cada um dos braços do floco de neve com o "V" virado para fora . Use a ferramenta de bola para pressionar no centro de cada peça recém-anexada.
Use o pincel para molhar levemente toda a superfície do seu floco de neve com água. Aplique as drageias de prata em cada um dos pequenos recuos deixados pela ferramenta de bola. Geralmente é mais simples usar uma pinça para colocar as pequenas bolas corretamente. Empurre as drageias suavemente no fondant para garantir que elas grudem.
Transfira os flocos de neve acabados com uma espátula para o pergaminho para que eles sequem. Deixe os flocos de neve secarem completamente antes de usá-los, geralmente um total de 24 a 36 horas.