Um chá básico de sálvia (tecnicamente um chá de ervas ou tisana ) é fácil de fazer. Simplesmente despeje cerca de 1 xícara de água fervente em cerca de 1 colher de sopa de folhas de sálvia e infusão até a força desejada antes de forçar as folhas.
No entanto, você também pode fazer uma versão mais refinada (e surpreendentemente deliciosa) do chá de sálvia com a receita abaixo. Combina folhas frescas de sálvia com limão e um pouco de açúcar.
Uma bebida naturalmente livre de cafeína , o chá de sálvia pode ser apreciado quente ou gelado a qualquer hora do dia ou da noite, sem causar a vigília que as bebidas de cafeína podem induzir.
Outro delicioso chá de ervas sem cafeína é a receita do chá de menta que pode ser servido quente ou gelado.
O que você precisará
- 4 xícaras de água
- 1/2 onça folhas frescas de sálvia (cerca de 45 folhas)
- 2 colheres de sopa de açúcar (1 onça)
- 1 1/2 colheres de chá de casca de limão
- 3 colheres de sopa de suco de limão
Como fazer isso
- Traga água para a fervura.
- Mantenha a água em fogo brando e adicione as folhas de sálvia, açúcar, casca de limão e suco de limão. Mexa bem.
- Deixe em infusão por 20 a 30 minutos, ou a gosto, mexendo ocasionalmente.
- Coe para fora as folhas de sálvia e as raspas de limão e sirva quente ou frio e depois sirva gelado.
Variedades Sábio
Esta receita funciona bem com qualquer um dos sábios culinários populares, incluindo sálvia de jardim, anã de jardim, sálvia de abacaxi, sálvia grega, sálvia de jardim dourada, sálvia de jardim tricolor, salva de caixa de janela, salva de uva e sálvia espanhola.
Os melhores chás de ervas são aqueles feitos com ervas que são caseiros e não foram submetidos a inseticidas ou fertilizantes. Caso contrário, use ervas orgânicas de produtores respeitáveis.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 98 |
| Gordura total | 3 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 1 g |
| Colesterol | 21 mg |
| Sódio | 21 mg |
| Carboidratos | 10 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 9 g |