Se você precisa que seus abacates se transformem em guacamole super rápido, ou você nunca tenha feito guacamole caseiro antes, esta é a receita para experimentar. Usando apenas alguns ingredientes simples e salsa pré-fabricada ou loja-comprada torna esta receita caseira fácil e básica de guacamole rápida e fácil de preparar e absolutamente infalível. É apenas uma receita básica de guacamole, com tudo que você precisa e nada que você não precisa: apenas abacate, suco de limão, salsa e um pouco de alho, sal e pimenta de Caiena. Embora você possa querer adicionar um pouco de coentro picado fresco, se é sua coisa.
Eu amo receitas "semi-caseiras" como esta receita básica e fácil, porque eles têm toda a conveniência de uma comida preparada em loja com todo o orgulho e frescura de uma refeição caseira. Então, se você estiver procurando por um guacamole "semi-caseiro" ou "trapaceiro", continue lendo.
Esta receita é completamente vegetariana , vegan e, se você verificar os ingredientes em sua salsa comprada em loja, deve ser livre de glúten também. E, se você está procurando por refeições vegetarianas mexicanas mais fáceis para experimentar em casa, eu tenho o que você precisa aqui .
Veja também: Mais fáceis receitas de guacamole caseiras para experimentar
O que você precisará
- 1 abacate grande (maduro)
- 1 colher de chá. suco de limão (ou suco de limão)
- 1/4 de xícara de salsa preparada
- 1/4 colher de chá pó de alho
- Sal traço a gosto (sal marinho ou sal kosher é altamente recomendado)
- Opcional: cayenne traço ou pimenta em pó (ou cerca de 1 / 2-1 colher de chá de molho quente ou molho de taco)
Como fazer isso
- Primeiro, certifique-se de que seu abacate é apenas macio e maduro o suficiente. Se não for, você pode querer verificar algumas dicas sobre como amadurecer abacates aqui .
- Fatie seu abacate ao meio e retire o caroço. Retire a carne verde em uma tigela pequena ou média.
- Em seguida, amasse o abacate com um garfo até quase ficar homogêneo, ou até que a consistência desejada seja alcançada. Geralmente, alguns pequenos pedaços são ok, mas você quer na maior parte liso. Por outro lado, não há maneira errada de fazer guacamole, então você pode torná-lo tão bom ou tão grosso quanto quiser.
- Uma vez que seu abacate é amassado, adicione o suco de limão ou lima, a salsa preparada, o alho em pó, o sal marinho ou sal kosher e o pó de caiena, pimenta em pó, molho quente ou molho de taco, se estiver usando. Delicadamente misture tudo até ficar bem combinado.
É isso aí!
Você pode ajustar os temperos a gosto, ou simplesmente ir em frente e mergulhar suas batatas fritas e desfrutar do seu guacamole super fácil com salsa comprada em loja!
Dicas de guacamole:
- O guacamole não se mantém bem. É melhor preparar seu guacamole o mais próximo possível do tempo que você estiver servindo. Frescura realmente conta quando se trata de guacamole! Se você tiver que guardar seu guac no refrigerador por um tempo, transfira-o para dentro de um recipiente o mais pequeno possível e coloque um plástico transparente por cima para evitar que fique marrom. Ninguém gosta de guacamole marrom!
- O guacamole é melhor servido à temperatura ambiente . Outro motivo para fazê-lo e comê-lo imediatamente!
- Outros ingredientes comuns de guacamole se você quiser algo um pouco mais? Coentro picado fresco, cebola roxa picada, ou, estique-o com um pouco de creme azedo
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