Esta é uma maneira fácil de fazer algumas grandes asas de búfalo. Ao ferver o frango primeiro, mantenha o frango úmido antes que ele atinja a grelha para finalizar. Com uma espessa camada de molho quente, estes serão quentes e picantes.
O que você precisará
- 5 libras / 2,3 kg de asas de frango (pontas removidas)
- 1 xícara / 240 mL de molho picante (ou seja,
- Tabasco )
- 1/2 xícara / 120 mL de mel
- 1/4 xícara / 60 mL de manteiga (derretida)
- 1/4 xícara / 60 mL de suco de limão
- 2 colheres de sopa / 45 mL mais 1 colher de chá / 5 mL de sal
Como fazer isso
- Encha uma panela grande com água. Adicione 2 colheres de sopa / 30 mL de sal e deixe ferver. Adicione as asas de frango e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.
- Enquanto isso, pré-aqueça a grelha a um fogo médio-alto.
- Coloque o mel em um prato de microondas e aqueça no microondas por 15 a 20 segundos. O suficiente para soltar um pouco. Mexer. Combine mel aquecido com molho de pimenta, manteiga e 1 colher de chá de sal. Com as asas de frango cozidas (mas não necessariamente cozidas, divida o molho ao meio e coloque as asas de frango na metade do molho. Coloque as asas na grelha quente e cozinhe até ficar pronto, cerca de 10 minutos ou até que a temperatura interna das asas atinja 175-185 graus F.
- Quando terminar, remova as asas da grelha e mergulhe no molho reservado. Servir quente. Molho de requeima, se necessário. Basta colocar no microondas por 10-15 segundos, mexa e está pronto para ir à mesa.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 790 |
| Gordura total | 44 g |
| Gordura saturada | 14 g |
| Gordura insaturada | 17 g |
| Colesterol | 256 mg |
| Sódio | 2,732 mg |
| Carboidratos | 19 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 76 g |