Eu fiz este pão de abóbora em uma máquina de pão Zojirushi, mas ele deve funcionar com qualquer máquina de pão de tamanho padrão com um bolo ou um ciclo de pão rápido. Misture os ingredientes juntos em uma tigela primeiro para ter certeza de que eles estão bem combinados.
Use purê de abóbora enlatada ou caseiro.
O que você precisará
- 1/3 xícara de óleo vegetal
- 3 ovos grandes
- 1 1/2 xícaras de purê de abóbora
- 1 xícara de açúcar granulado
- 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 3/4 colher de chá de canela em pó
- 1/4 colher de chá de noz moscada
- 1/4 colher de chá de gengibre moído
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de nozes picadas ou nozes cristalizadas, opcional
Como fazer isso
- Pulverize panela de máquina de pão com spray de cozinha antiaderente ou spray de cozimento.
- Em uma tigela, misture o óleo vegetal, ovos, purê de abóbora e açúcar juntos até ficar bem misturado.
- Junte o fermento, o refrigerante, o sal, as especiarias e a farinha, até misturar.
- Despeje a massa na assadeira e coloque no bolo ou no pão rápido.
- Adicione nozes picadas no bipe, se estiver usando.
- Com cuidado, afrouxe o pão da panela e remos e despeje em um rack para esfriar.
Dicas e Variações
- Se desejar, adicione cerca de 1/2 xícara de passas, cranberries secas ou pedaços de chocolate juntamente com as nozes picadas.
- Instruções do forno: Em uma tigela, misture todos os ingredientes, incluindo as nozes. Coza o pão a 350 ° F em uma panela untada por cerca de 50 a 60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 166 |
| Gordura total | 9 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 5 g |
| Colesterol | 56 mg |
| Sódio | 195 mg |
| Carboidratos | 19 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 3 g |