Um café da manhã tradicional japonês geralmente inclui arroz como parte da refeição. Como tal, um onigirazu de café da manhã SPAM e ovo pode ser apenas a solução para uma manhã movimentada, porque é um rápido café da manhã para levar em movimento.
O que você precisará
- 1 xícara de arroz branco de grão curto cozido no vapor
- 1 ovo
- 1 colher de chá de óleo de canola
- pitada de sal, para temporada (opcional)
- 1 fatia de SPAM
- 1 colher de chá de molho teriyaki, opcional
- 1 pedaço grande de 7 polegadas x 8 polegadas de algas secas (nori)
- 1/2 colher de chá de sementes de gergelim torrado branco
- Para a receita rápida de molho Teriyaki:
- 1 colher de chá
- molho de soja
- 1 colher de chá branco granulado
- açúcar
Como fazer isso
- Esta receita pressupõe que o arroz cozido no vapor já está disponível. Se não, cozinhe 1 xícara de arroz cru para produzir 3 xícaras de arroz cozido.
- Crack ovo e scramble em uma tigela. Em uma pequena frigideira antiaderente, aqueça o óleo de canola em fogo alto e acrescente o ovo. Dobre para fazer uma pequena omelete quadrada. Deixe a omelete de lado.
- Em uma frigideira antiaderente pequena, cozinhe a fatia de SPAM até dourar.
- Opcional, faça um molho teriyaki rápido misturando partes iguais de molho de soja e açúcar branco até incorporar. Regue o molho sobre a fatia de SPAM cozida. Se preferir, o SPAM temperado pode ser cozido por mais um minuto para deixar os sabores se fundirem.
- Em uma tábua seca, coloque um grande pedaço de plástico. Coloque as algas secas em cima do filme plástico, coloque cerca de 1/3 xícara de arroz cozido no centro do arroz em forma de diamante. Polvilhe as sementes de gergelim branco assado sobre o arroz.
- Em seguida, coloque a omelete de ovo e SPAM em cima do arroz, em seguida, adicione uma camada superior de arroz cozido, apenas o suficiente para cobrir os recheios de onigirazu. Feche o onigirazu dobrando as extremidades das algas secas para formar uma bola de arroz plana e quadrada.
- Fatie o onigirazu ao meio com o plástico ainda, o que torna mais fácil de manusear. Ou não o fatie e leve com você em qualquer lugar!
Nota: A receita apresentada neste artigo é fazer um (1) onigirazu. Uma lata de 12 onças de SPAM produz aproximadamente 8 a 10 fatias de SPAM, no caso de você estar interessado em fazer onigirazu para um grande número de pessoas.
Informação adicional:
Se você não estiver familiarizado com onigirazu, pode ser comparado a um sanduíche de onigiri japonês (bola de arroz) e pode ser apreciado no café da manhã, almoço ou lanche. Para informações adicionais sobre onigirazu, dê uma olhada no All About Onigirazu, um sanduíche híbrido de arroz japonês .
SPAM e ovos de onigirazu são uma fatia de panela cozida, opcionalmente temperada com um leve molho teriyaki, e uma simples omelete de ovo, tudo embrulhado em arroz e algas secas.
Como um companheiro para este post receita onigirazu, por favor, consulte o artigo passo-a-passo: Aprenda a fazer Onigirazu Rice Ball Sandwiches .