Este waffles de baixa caloria com receita de mirtilo é aquele que funciona bem para uma noite quando você não tem nada melhor planejado para o jantar. Os ingredientes são normalmente estocados na maioria das cozinhas, incluindo os mirtilos, se estiverem congelados. O melhor de tudo, é fácil de montar.
Estes waffles também fazem um ótimo café da manhã ou item brunch e são ótimos em uma manhã de fim de semana prolongado. Eles batem em qualquer receita regular de waffles quando se trata de nutrição porque a receita usa metade da farinha de trigo integral, apenas uma pequena quantidade de açúcar e óleo, ao contrário das cargas de manteiga e açúcar que podem ser encontradas em algumas receitas.
Depois, há a adição do todo-poderoso mirtilo que é super rico em nutrientes e antioxidantes. As próprias receitas pedem mirtilos na massa e, em seguida, você pode até mesmo fazer o seu próprio xarope de mirtilo para colocar no topo, que lhe dará um impulso extra de nutrição.
Eles podem ser cozidos em um waffle maker belga para um produto final crocante, mas uma máquina de waffle tradicional vai funcionar tão bem. Top-los com um xarope de mirtilo frutado. Apenas não melhora.
O que você precisará
- 1/2 xícara de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite desnatado
- 1 ovo grande (levemente batido)
- 2 colheres de sopa de óleo de canola
- 1/2 xícara de mirtilos frescos
Como fazer isso
- Primeiro, aqueça o ferro de waffle. Pulverizar o ferro com um pouco de spray de cozinha ajuda a tornar a limpeza mais fácil.
- Em seguida, em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, farinha de trigo, açúcar, fermento em pó e sal. Mexa delicadamente os ingredientes secos até que estejam bem combinados. Em seguida, faça um poço no centro da mistura de farinha.
- Em uma tigela menor, misture o leite, o ovo e o óleo. Mexa com um batedor até que a mistura esteja bem combinada.
- Despeje a mistura de ingredientes molhados no meio do poço nos ingredientes secos e misture todos os ingredientes. Por fim, dobre delicadamente os mirtilos usando uma colher grande.
- Uma vez que o ferro de waffle é aquecido, despeje cerca de 1/4 xícara da massa em cada compartimento do ferro de waffle. Cozinhe até que os waffles estejam levemente dourados e crocantes, de acordo com as instruções do seu ferro de waffle específico. Você pode precisar experimentar para obtê-los de acordo com o seu gosto.
- Sirva quente com xarope de mirtilo, se desejar.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 274 |
| Gordura total | 14 g |
| Gordura saturada | 3 g |
| Gordura insaturada | 7 g |
| Colesterol | 155 mgs |
| Sódio | 626 mg |
| Carboidratos | 27 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 9 g |