Guia para Variedades de Uva

As uvas não são apenas vermelhas ou verdes. Eles vêm em toda uma gama de tons, com muitos perfis de sabor para arrancar. Procure por uma dessas variedades em um mercado perto de você do final do verão ao outono, quando as uvas estão em sua melhor temporada.

Se você cultivar suas próprias uvas, não se esqueça de colher algumas folhas no início da estação, quando elas ainda estiverem macias e fizerem folhas de uva preservadas !

• 01 de 11

  Uvas Reais De Outono

  Estas grandes uvas sem sementes estão em temporada durante todo o outono.

• 02 de 11

  Corinto Negro (também conhecido como Champagne Grapes)

  Eles não são usados ​​na fabricação de champanhe , mas seu tamanho pequeno e redondo e o marketing inteligente tornaram essas uvas doces e crocantes populares para uso em mesa. Eles são ainda mais comumente vistos secos sob a forma de groselha Zante.

• 03 de 11

  Uvas pretas de Monukka

  Black Monukka As uvas são usadas para passas, mas também são uma uva de mesa doce e crocante. Suas peles finas, no entanto, significam que elas não são ótimas para envio. Procure-os frescos nos mercados ou tente cultivar os seus.

• 04 de 11

  Uvas do Bronx

  As uvas do Bronx são bastante híbridas e valorizadas pela sua textura sedosa e sabor muito parecido com as uvas aromáticas de Moscatel, com coloração híbrida verde-avermelhada também.

• 05 de 11

  Cardeal Uvas

  As uvas cardinais são notavelmente "vermelhas" e realmente muito doces. Eles são um cruzamento entre as uvas Red Flame (ou Flame Tokay) e Ribier. As uvas cardinais são grandes, têm peles grossas e crocantes e são conhecidas por suas notáveis ​​(grandes) sementes.

  Uvas imperiais semelhantes são grandes, vermelhas, doces e semeadas. Eles têm peles grossas e um sabor suave de cereja.

• 06 de 11

  Uvas Concord

  Uvas Concord são freqüentemente usadas para suco e geleia, mas também produzem ótimas uvas de mesa. Eles são profundamente roxo - quase preto - e vão manchar tudo o que puderem, então considere-se avisado! As uvas Concord têm uma cor azul escura, grande e extremamente doce.

  Os concords são nativos da América do Norte e fazem parte de um grupo de uvas conhecidas como uvas "slip skin". A pele escorrega facilmente da carne, mas a carne e a semente se agarram umas às outras.

• 07 de 11

  Uvas Muscat

  As uvas Moscatel variam desde uma cor verde pálida (quase branca) até uma cor profunda e profunda (quase preta). Eles são frequentemente vistos como uma uva de vinho , mas também fazem saborosas uvas de mesa.

  Tal como as uvas Moscatel, as uvas perlette são pequenas, verdes, redondas e têm uma bonita "geada" branca na pele. É uma variedade resistente em hortas caseiras.

• 08 de 11

  Uvas Vermelhas (também conhecidas como Flame Tokay Grapes)

  As Red Flame Grapes são sem sementes, crocantes e têm um bom equilíbrio.

• 09 de 11

  Uvas Ribier

  Uvas Ribier são uvas grandes, azul-preto com peles ligeiramente amargas. São doces e tenros e fazem uvas de mesa tentadoras.

• 10 de 11

  Uvas Riesling

  Sim, estas são as uvas brilhantes e azedas usadas para fazer vinho Reisling brilhante e brilhante.

• 11 de 11

  Uvas sem sementes de Thompson

  As uvas Thompson Seedless Grapes compõem cerca de metade das uvas de mesa nos EUA e você provavelmente as conhece simplesmente como "uvas verdes". Eles são crocantes e doces.