Se você é um otário para todas as coisas xícara de manteiga de amendoim , você vai ficar louco por este cookie de chocolate recheado com manteiga de amendoim. Cozido em uma frigideira de ferro fundido, é a sobremesa decadente tudo-em-um perfeito para compartilhar com amigos, especialmente quando servido quente com uma colher de sorvete.
O que você precisará
- 2 copos de farinha
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- Manteiga 3/4 xícara (amolecida)
- 1/2 xícara de açúcar
- 3/4 xícara de açúcar mascavo
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 ovo
- 1 xícara de chocolate
- 1/2 xícara de manteiga de amendoim
- Opcional: sorvete
- Opcional: chantilly
Como fazer isso
- Preaqueça o forno a 350 F.
- Misture farinha, bicarbonato de sódio e sal em uma tigela e reserve.
- Em uma tigela diferente, bata a manteiga amolecida, o açúcar e o açúcar mascavo até ficar cremoso.
- Adicione o extrato de baunilha e ovo, e bata até misturar bem.
- Combine a mistura de farinha com a mistura molhada e misture bem até que toda a farinha seja incorporada.
- Adicione os pedaços de chocolate. Misturar.
- Unte uma frigideira e adicione metade da massa de biscoito. Pressione-o na panela.
- Espalhe a manteiga de amendoim generosamente sobre a massa. Em seguida, cubra com cuidado a outra metade da massa de biscoito. Certifique-se de trabalhar a massa para cobrir completamente e encerra a manteiga de amendoim.
- Asse por 35 a 40 minutos ou até que as bordas fiquem douradas
- Corte e sirva com sorvete e chantilly, se quiser. Detalhes
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 426 |
| Gordura total | 27 g |
| Gordura saturada | 13 g |
| Gordura insaturada | 9 g |
| Colesterol | 58 mg |
| Sódio | 344 mg |
| Carboidratos | 42 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 6 g |