Se você ama um certo tipo de biscoito de escoteira, mas quer comê-lo durante todo o ano, experimente esta fabulosa receita de biscoitos Skinny Mint. Eles são super fáceis de fazer e gosto como o deleite da Girl Scout, mas eles são maiores! (Quem não quer um biscoito maior?)
Sinta-se livre para usar qualquer tipo de bolacha de chocolate que você preferir. Note que há bolachas lá fora que têm um sabor de menta de chocolate para eles. Isso é o que nós usamos para esta foto, e menino, eles eram um deleite espetacular!
Se você está procurando por uma grande atividade de não-assar para envolver seus filhos, esta é uma receita maravilhosa para fazê-lo. É muito fácil, não há problemas de segurança alimentar, e é muito divertido de se fazer. Você pode querer comprar mais doces dos Andes, se as crianças vão ajudar, para ter mais para comer.
O que você precisará
- 2 xícaras de chocolate semisweet
- 2 xícaras de chocolate ao leite
- 20 balas dos Andes desembrulhadas (balas de chocolate)
- 1/8 colher de chá de extrato de hortelã
- 1 (9-onça) pacote de biscoitos de bolacha de chocolate simples
Como fazer isso
- Em uma tigela média para micro-ondas, misture os pedaços de chocolate meio amargo e os pedaços de chocolate ao leite. Microondas em alta potência por 1 minuto; em seguida, retire e mexa.
- Retorne a tigela para o microondas e cozinhe em 50% de energia por mais 1 minuto; remova e mexa novamente. Continue microondas com 50% de potência e mexendo até que os chips estejam derretidos e a mistura esteja completamente lisa.
- Retire a tigela do microondas e misture os doces de chocolate até ficar homogêneo. Adicione o extrato de hortelã e mexa até combinado.
- Mergulhe os cookies, um de cada vez, na mistura de chocolate. Eu as deixo cair no chocolate, depois as removo com um garfo. Delicadamente sacuda o excesso de chocolate e coloque cada um em papel manteiga para esfriar e endurecer. Armazenar em local fresco em um recipiente hermético à temperatura ambiente.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 510 |
| Gordura total | 35 g |
| Gordura saturada | 21 g |
| Gordura insaturada | 11 g |
| Colesterol | 4 mg |
| Sódio | 18 mg |
| Carboidratos | 41 g |
| Fibra dietética | 9 g |
| Proteína | 7 g |