Esta receita de bife de flanco grelhada é um excelente item de refeição antecipada. Você pode marinar durante a noite e tê-lo pronto para o jantar no dia seguinte. Sirva com cebolas salteadas ou batatas para terminar.
O que você precisará
- 1 bife de flanco, cerca de 2 libras (900 g)
- 1/2 xícara (120 mL) de maçã, sem açúcar
- 1/3 xícara (80 mL) de molho de soja
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa (30 mL) de vinagre de cidra
- 1 colher de chá (5 mL) de pimenta preta
Como fazer isso
1. Coloque o bife de flanco em um saco plástico que possa ser fechado novamente. Combine os ingredientes restantes e despeje sobre o bife. Selar saco e leve à geladeira durante a noite.
2. Pré-aqueça o grelhador em fogo médio-alto. Retire os bifes da bolsa, certificando-se de reservar a marinada . Coloque a marinada em uma panela pequena e leve para ferver, reduza o fogo e deixe cozinhar por 6 a 8 minutos.
3. Coloque os bifos em uma grade levemente untada e cozinhe por 6 a 8 minutos por lado.
Retire do fogo, regue com o molho e sirva.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 515 |
| Gordura total | 19 g |
| Gordura saturada | 8 g |
| Gordura insaturada | 8 g |
| Colesterol | 179 mg |
| Sódio | 1.388 mg |
| Carboidratos | 16 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 67 g |