O seu jogo de churrasco com as ferramentas certas
O bom grelhar é como a meditação. É uma experiência sensorial que envolve os sentidos e concentra a mente quando feita corretamente. Às vezes, o processo em si é ainda mais importante que o produto final. Quando você tem a configuração e as ferramentas certas, esse processo pode levá-lo de volta aos momentos em que a vida era mais simples, simplesmente porque você não tinha mais nada com o que se preocupar.
Os acessórios para churrasco certos fazem muita diferença quando se tenta obter uma grande refeição e experiência culinária ao mesmo tempo. Os produtos são diversos. Alguns dependem do tipo de carne que você está cozinhando ou do combustível que está usando. Outros são simplesmente must-haves que criam um vazio gigante na experiência de grelhar quando eles desaparecem.
Para todas as suas necessidades de grelhar, confira esta lista dos melhores acessórios para grelhar.
Melhor geral: Cuisinart CGS-134 Grilling Tool Set
O que faz um acessório para grelhar o melhor absoluto? Deve ser o mais versátil e útil para facilitar o processo de grelhar. Com isso em mente, é fácil entender por que as ferramentas básicas sempre serão as mais úteis. Sem um bom conjunto de garfos, facas, pinças ou espátulas, o cozimento verdadeiro é mais difícil quando você precisa obter as temperaturas e sabores corretos.
O conjunto de ferramentas para grelhar Cuisinart CGS-134 fornece todas as ferramentas básicas de grelhar de que você precisa em um único grupo. Incluindo uma espátula, garfo grill, pinça e uma luva para proteger sua mão do calor, este conjunto permitirá que você manipule a carne com facilidade. Cada ferramenta tem um punho de plástico vermelho emborrachado para manter o calor baixo também. Para um cozimento mais seguro, o perfil mais longo de cada ferramenta manterá as mãos longe do calor, sem sacrificar qualquer controle.
Melhor escova: Tadge mercadorias cerdas Free BBQ Grill escova / raspador
Grelhar carvão é considerado uma forma clássica de cozinhar por muitos grelhadores amadores e profissionais. O carvão vegetal cria uma assinatura que os grelhadores elétricos e a gás simplesmente não conseguem reproduzir. Infelizmente, grelhar carvão também é confuso e duro na carne e equipamentos. A limpeza nunca é fácil, a menos que você tenha a ferramenta certa para manter tudo limpo enquanto gruda.
A escova / raspador Tadge Goods Bristle Free BBQ Grill torna muito mais fácil controlar o resultado final da sua experiência de grelhar. O carvão pode ficar confuso durante e depois de ter grelhado comida. Usando quatro linhas de bobinas, esta combinação de raspador e pincel removerá facilmente o carvão restante para facilitar a limpeza. Quando usado durante o cozimento, as bobinas podem suportar altas temperaturas, o que significa que você pode cozinhar diferentes tipos de carne em seqüência.
Melhor termômetro Grill: Harbor Meat Thermometer
Grelhar é um ato de equilíbrio de temperatura. Muito ou pouco calor nunca produzirá o tipo de churrasco que você deseja. Então, como você se certifica de que sua carne está sempre cozinhando com a quantidade certa de calor? Um simples termômetro de carne serve. Indispensáveis em qualquer estilo de grelhar ou cozinhar, os termômetros de carne geralmente são dispositivos pequenos e econômicos que você pode manter ao seu lado. O melhor não só lhe dá uma leitura precisa todas as vezes, eles também manterão suas mãos longe da grade para que você não esteja queimando nenhuma pele no processo.
O termômetro de carne do porto fará com que você atinja novamente a marca de temperatura interna desejada. Usando um painel LCD brilhante com letras fáceis de ler, o termômetro é fácil de usar a qualquer momento durante o processo de cozimento. A sonda de temperatura longa pode penetrar profundamente em qualquer corte de carne, mantendo as mãos bem longe da fonte de calor e perigo. Para economizar a bateria, o termômetro será desligado automaticamente após dez minutos.
Melhores Luvas: Graça Kitchenwares 3 x No.1 Set
As churrasqueiras a gás costumam ser mais fáceis de usar, pois o próprio gás é fácil de ligar e usar. Geralmente, há menos confusão e controle de temperatura mais refinado, tornando o gás uma escolha lógica para qualquer pessoa que possa dispensar o gosto de grelhados a carvão. Como você não precisa se preocupar com distribuição de calor irregular, o melhor acessório para grelhar a gás é algo que expandirá seus horizontes de cozimento.
O Grace Kitchenwares 3 x No.1 Set fornece uma combinação de proteção e utilidade em um único pacote. Composto por duas luvas de borracha e um par de garras para grelhar, o conjunto permite manipular a carne com segurança sem se preocupar com as altas temperaturas do gás. As garras e as luvas proporcionam um controle mais refinado sobre os alimentos em comparação com as tenazes de cozinha e até facilitam o desfiar a carne diretamente na grelha para pratos como carne de porco.
Melhor conjunto abrangente: kit de ferramentas de grelhar churrasco de camarão camarada
Ferramentas de grelhar fazem uma grande diferença quando se trata de cozinhar um ótimo churrasco. Algumas ferramentas facilitam a vida, enquanto outras são absolutamente cruciais para grelhar o sucesso. O truque é saber quais ferramentas você precisa em qualquer momento. Às vezes, é quase impossível saber quais ferramentas serão úteis, especialmente se você está apenas começando. Felizmente, um bom kit de grelhar irá mantê-lo coberto para a maioria das situações de grelhar.
Por vezes, quando você simplesmente precisa de tudo, o Kit de ferramentas Chef Buddy BBQ grelhar é a melhor escolha. Este kit inclui quase todas as ferramentas de grelhar comuns que você pode usar em uma caixa metálica prática e durável para uma organização consistente. Além da variedade normal de pinças, garfos, espátulas e facas, o kit também inclui duas escovas. Cada ferramenta é feita de alumínio para evitar danos causados pelo calor após uso prolongado.
Melhor Cesta: Grilleholics Grill Basket
Algumas pessoas adoram a aparência e o sabor das marcas grelhadas em suas carnes grelhadas. Mas quando você está cozinhando alimentos menores, como vegetais e camarões, a comida tende a cair pelas grades e queimar na chama. Se você costuma perder muito do seu jantar para o fogo, vai querer investir em uma cesta de grelhados.
Uma cesta de grelha atua quase como um wok para sua grelha. Ele abriu buracos que permitirão a entrada do calor, mas eles são pequenos o suficiente para que a maioria de sua comida não escape. Este favorito é grande o suficiente para a maioria, mas não tão grande que não cabe na sua grelha. Tem lados altos que manterão sua comida contida quando você estiver mexendo no conteúdo. Detalhes
Melhor para grelhar no estilo Kamado: Char-Griller 6201 Smokin 'Stone
A churrasqueira ao estilo kamado tornou-se cada vez mais popular nos últimos anos devido à sua versatilidade geral e estilo único de cozinhar. Embora funcione como qualquer outro grill, o perfil diferente de um grill kamado dificulta o uso de acessórios tradicionais. É por isso que os acessórios de grelhar específicos para kamado podem ser um bom investimento se você realmente quiser explorar onde esse tipo de grelha pode levá-lo.
O Char-Griller 6201 Smokin 'Stone fornece uma superfície de cozimento grande em um espaço pequeno que se ajustará a maioria das grades kamado típicas. O perfil redondo da pedra desvia o calor para que toda a superfície fique completamente coberta. Isso significa que sua comida vai cozinhar uniformemente sem a preocupação de pontos quentes criando pontos difíceis ou mal cozidos. Esta pedra é perfeita para transformar sua churrasqueira kamodo em uma pizza ou forno de pastelaria também.