Compre as melhores panelas pequenas para cada estilo de cozinha
Há algumas peças essenciais de utensílios de cozinha que praticamente toda cozinha tem que ter, e uma pequena panela está bem perto do topo da lista. (Ele vem em segundo lugar para a frigideira.) A panela é uma panela incrivelmente versátil, que você vai ter dificuldade para cozinhar muito sem um em sua cozinha. Você pode usá-lo para fazer molhos, é claro, mas também pode ser usado para aquecer uma lata de sopa, fazer um ovo ou fazer um pequeno lote de arroz ou macarrão. Até a menor cozinha precisa de uma panela.
Quando você está comprando um, a escolha principal que você tem que fazer é o material que você quer que sua panela seja. Para a maioria das pessoas, o aço inoxidável será a melhor opção. Você também pode optar por um com revestimento antiaderente, mas você não poderá usar utensílios de metal nesses materiais. Para ajudá-lo a escolher a panela certa para você, aqui estão os sete melhores no mercado hoje.
Melhor Geral: Panela de Molho Calphalon Classic em Aço Inoxidável, 1 1/2
Esta panela de molho 1 1/2 quart tem uma base de alumínio colada para aquecimento rápido e até mesmo no fogão. Também é seguro para uso no forno ou sob um grelhador, para terminar a sua cozedura ou manter a comida quente para servir. Para facilitar a limpeza, a panela também é laváveis.
A alça longa é ergonômica, para uma pegada confortável e segura, mesmo quando a panela está completamente cheia, e permanece fria o suficiente para segurar durante o cozimento, então você não precisa de uma luva. A alça é rebitada à mão, de modo que sempre estará segura, e a panela tem lados altos e um tampo estreito que minimiza a evaporação.
As linhas de enchimento dentro da panela facilitam a adição da quantidade certa de água ou de outros ingredientes, e os bicos de despejo facilitam o esvaziamento da panela. Se você quiser drenar o líquido de suas batatas cozidas, a tampa tem furos que combinam com os bicos.
Vice-campeão, Melhor Geral: Panela de Molho 2-Quart em Aço Inoxidável Winware com Cobertura
Se você preferir uma panela um pouco maior, mas você não quer um aumento enorme de preço de nossa escolha, esta panela de 2 litros da Winware é a sua melhor aposta. É feito de aço inoxidável de classe comercial e também vem com uma tampa de aço inoxidável de calibre pesado.
Uma possível desvantagem dessa panela é que ela está no lado pesado, por isso pode ser a opção certa para as pessoas com problemas de mão ou punho. Ele resistirá a manchas e odores de suas receitas, mas alguns revisores relataram problemas com o sal interagindo com o acabamento - outra boa razão para apenas salgar seu líquido de cozimento quando estiver fervendo.
Pule a lava-louças com esta panela e lave-a com a mão para prolongar sua vida útil. Se você está procurando por um tamanho maior, o Winware faz uma versão dessa panela em tamanhos de 3, 4, 6, 7 e 10 quart.
Melhor Antiaderente: Alumínio Antiaderente Farberware 1-Quart Saucier
Esta panela tem um fundo arredondado, estilo saucier que o torna perfeito para fazer molhos ou cozinhar arroz ou outros alimentos pegajosos, uma vez que não há cantos onde a comida pode ficar. Um batedor ou espátula pode raspar cada pedaço do fundo enquanto você mexa, para cozinhar e misturar mais uniformemente. A construção pesada reduz os pontos quentes, enquanto a superfície antiaderente impede a aderência dos alimentos e facilita a limpeza. Ainda melhor, a panela é laváveis.
A panela é forno seguro a 350 graus. Tem um punho longo e confortável que permanece frio durante a cozedura. Como isso é feito de alumínio, não pode ser usado em um cooktop de indução.
Vice-classificado, Melhor Antiaderente: Panela Anti-Anodização Avançada Anolon 2-Quart
Se aço inoxidável não é seu estilo, e você quer uma panela antiaderente, esta panela de alumínio anodizado da Analon é uma escolha sólida. A panela de 2 litros foi construída em bicos de vazamento e um coador embutido na tampa para facilitar ainda mais o vazamento e a drenagem. E o corpo de alumínio e a base da panela garantem um aquecimento uniforme, para que você não precise se preocupar com pontos quentes e alimentos queimados.
Ao contrário de outras panelas antiaderentes, o revestimento antiaderente comercial desta panela é incrivelmente duradouro e pode ser usado com utensílios de metal sem risco de danos. Também é classificado como forno-safe até 400 graus Fahrenheit. A panela deve ser lavada à mão em vez de ir na máquina de lavar louça, mas o revestimento antiaderente significa limpeza é uma brisa.
Runner Up, Melhor High End: All-Clad Aço Inoxidável Tri-Ply 1.5-Quart Sauce Pan
Esta pequena panela contém 1 1/2 quartos e tem lados altos e retos, por isso é perfeita para fazer molhos, cozinhar pequenas quantidades de alimentos ou aquecer líquidos sem excesso de evaporação. É feito de aço inoxidável com um núcleo de alumínio, para o aquecimento uniforme por toda parte. A superfície tem um acabamento em estrela para ajudar a evitar que os alimentos grudem. A panela tem uma alça contornada que é fácil de segurar, a alça é rebitada na panela por segurança. Isso inclui uma tampa de aço inoxidável plana.
Este é forno e frango de corte a 600 graus sem a tampa, e pode ser usado em cooktops de indução. É laváveis, também. Embora este seja um pote pequeno e caro, ele deve durar uma vida inteira. Há outras panelas disponíveis neste estilo, incluindo uma panela de 1 litro, se você precisar de algo ainda menor.
Melhor Básico: T-fal A85724 Handy panela de molho de panela
Se você não está procurando por muitos sinos e assobios, esta panela é uma ótima opção para dormitórios universitários, primeiros apartamentos ou alguém que só quer uma opção acessível. É livre de PFOA e tem um revestimento antiaderente tão limpo é uma brisa (também é laváveis!). É maior em tamanho (3 qt) e depois o restante neste roundup, por isso, se procura algo muito pequeno, esta não é a sua melhor aposta.
É forno seguro, mas apenas a 350 graus e tem uma tampa de vidro para que você possa ver como sua comida está cozinhando sem perder calor. Esta escolha da Amazônia tem mais de 1.200 avaliações que afirmam que é realmente antiaderente e é um preço de barganha para a qualidade.
Melhor Green: GreenPan Lima 1QT e 2QT Ceramic Non-Stick Saucepan Set
Só porque você quer pular os produtos químicos em sua panela não significa que você ficará com um produto de baixo desempenho. A GreenPan é uma das líderes em panelas antiaderentes de cerâmica saudáveis e faz tudo isso sem usar PFAS, PFOA, chumbo e cádmio, para que você não precise se preocupar se sobreaquecer uma panela ou arranhá-la.
Com esta compra, você receberá 1 qt. e 2 qt. pote para que você possa lidar com tarefas de cozinha menores e maiores com facilidade. Esses potes conduzem o calor de forma eficiente, para que você sempre consiga uma refeição perfeitamente cozida.