Quando você ouve pela primeira vez o bolo de beterraba de chocolate, você pode se perguntar quem pensou nisso. Não seja desligado pelas beterrabas! Você não vai prová-los, e eles fazem o bolo muito úmido.
Este bolo fácil é rico, decadência de chocolate no seu melhor. É surpreendentemente leve e não excessivamente doce, então o sabor de chocolate brilha. Você deve tentar acreditar nisso.
Este bolo é úmido e delicioso sem cobertura. No entanto, se você gostaria de vestir-se, você pode peneirar o açúcar em pó por cima ou congelá-lo com a sua cobertura favorita.
Dependendo de como você corta, você pode obter 36 a 48 porções. Ou, muito menos, se você cortar quadrados maiores. Se você quiser manter mais por si mesmo, basta dizer aos convidados menos aventureiros que há beterrabas no bolo.
O que você precisará
- 1 3/4 xícaras de farinha de trigo
- 1 1/2 colher de chá
- bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá
- sal
- 1 lata (15 onças) beterrabas inteiras ou esquartejadas ( não em conserva), escorridas (líquido de reserva)
- 1 1/4 xícaras de açúcar granulado
- 1 xícara de óleo vegetal
- 1/2 xícara de suco de
- beterraba
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 4 quadrados (1 onça cada) chocolate sem açúcar, derretido
- 1 xícara de chocolate semi-doce
- * Você também pode usar beterraba fresca para esta receita se você primeiro descascar e cozinhá-los. Ajuste o líquido de acordo como você não terá a meia xícara de suco de beterraba e você pode substituir a água.
Como fazer isso
- Pré-aqueça o forno a 350 F. Organize o rack no centro do forno.
- Forre uma assadeira de 9 x 13 polegadas com papel antiaderente.
- Em uma tigela média, meça a farinha, o bicarbonato eo sal. Bata os ingredientes secos para combiná-los. Deixe-os de lado.
- Purê as beterrabas escorridas em um processador de alimentos ou um liquidificador para serviços pesados. Raspe-os em uma tigela grande. Você pode usar um mixer manual ou um mixer no próximo passo, então escolha sua tigela de acordo.
- Adicione o açúcar, o óleo vegetal e 1/2 xícara de suco de beterraba reservado para as beterrabas purê e misture em velocidade média até combinado.
- Adicione os ovos e o extrato de baunilha, misturando até incorporar completamente.
- Adicione a mistura de farinha à mistura de beterraba. Usando velocidade média, misture até combinar, pelo menos dois minutos, raspando os lados frequentemente.
- Adicione o chocolate sem açúcar derretido e misture até combinado.
- Despeje a massa na assadeira. Distribua os pedaços de chocolate por cima da massa.
- Asse por 30 a 35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Não cozer demais ou ficará seco. Deixe esfriar até a temperatura ambiente.
Diretrizes nutricionais (por porção) | |
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Calorias | 111 |
Gordura total | 7 g |
Gordura saturada | 2 g |
Gordura insaturada | 4 g |
Colesterol | 19 mgs |
Sódio | 86 mg |
Carboidratos | 10 g |
Fibra dietética | 1 g |
Proteína | 1 g |