Sem açúcar em pó? Sem problemas!
Várias sobremesas são finalizadas com açúcar de confeiteiro, de bolo de chocolate sem farinha a torta de framboesa e especialidades gregas, como kourabiedes (biscoitos de açúcar de nozes gregas). Então, o que você faz se você se encontrar sem esse ingrediente crucial? Você faz o seu próprio! Açúcar em pó caseiro é rápido e fácil de montar e é simplesmente feito com açúcar granulado branco.
Não importa se você precisa de uma xícara ou duas, fazer açúcar de confeiteiro, também conhecido como "açúcar em pó" e "açúcar de confeiteiro", é tão fácil quanto ligar o liquidificador.
Este método pode ser usado para fazer quantidades maiores, mas é um verdadeiro economizador de tempo para as necessidades de última hora quando você está com os joelhos na receita.
O que você precisa
Tudo o que você precisa é de um liquidificador, copo medidor, um pano de prato limpo, açúcar e amido de milho, se você optar por adicionar. Para cada xícara de açúcar de confeiteiro, é necessário usar uma xícara de açúcar granulado regular.
Como fazer isso
Coloque o açúcar granulado no liquidificador e segure a tampa. Coloque o pano de prato por cima do liquidificador para pegar qualquer pó "fumaça". Misture usando o método de pulso até que o açúcar se torne pó. Este método funciona melhor em pequenas quantidades, 1 a 2 xícaras de cada vez.
Se você está fazendo uma quantidade ainda menor, alternativamente, você pode usar um moedor de café , moedor de especiarias ou processador de mini-alimentos. Apenas tenha em mente que os cristais de açúcar podem riscar o plástico, portanto, considere cuidadosamente antes de fazer o açúcar em pó em um liquidificador ou processador de plástico.
Adicionando Amido de Milho
O amido de milho ou outros aditivos são usados em produtos comerciais, portanto, os caseiros podem não ter o mesmo sabor da loja comprada. Se o sabor do açúcar não corresponder ao que você precisa, tente adicionar 1 a 1 1/4 colheres de sopa de amido de milho para cada xícara de açúcar. Misture junto com o açúcar.