Esta é uma maneira rápida e fácil de grelhar um filé mignon saboroso e saboroso. O simples esfregar aumenta o sabor do bife, dando-lhe uma robustez rica com um toque doce do açúcar mascavo.
O que você precisará
- 4 filé mignon, cerca de 1 1/2 polegadas de espessura
- 2 colheres de chá (10 ml) de pimenta em pó
- 2 colheres de chá (10 mL) de cominho, moído
- 1 colher de chá (5 mL) de páprica
- 1 colher de chá (5 mL) de alho em pó
- 1 1/2 colheres de chá (7,5 mL) de açúcar mascavo
- 1 colher de chá (5 mL) de pimenta preta
- 1 colher de chá (5 mL) de sal marinho
Como fazer isso
1. Coloque os ingredientes secos em uma tigela pequena e misture. Brasão cada bife com mistura de especiarias. Certifique-se de que cada bife tenha uma boa quantidade de tempero. Coloque bifes em um prato de vidro pequeno, cubra e coloque na geladeira por 15 a 30 minutos.
2. Pré-aqueça o grelhador em fogo médio-alto. Coloque bifes na grelha e cozinhe por 5 a 6 minutos de cada lado. Quando os bifes atingirem o cozimento desejado, retire do fogo e sirva.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 298 |
| Gordura total | 18 g |
| Gordura saturada | 7 g |
| Gordura insaturada | 8 g |
| Colesterol | 101 mg |
| Sódio | 679 mg |
| Carboidratos | 4 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 28 g |