Este topper picante pode ser usado em mais do que apenas bife. É ótimo em frango grelhado ou até mesmo costeletas de porco e lombos. O desenvolvimento da pimenta e a remoção das sementes ajudam a reduzir o calor. Se você não é fã de alimentos condimentados, mas ainda assim gostaria de experimentar esta receita, use um ou até metade de um jalapeño ao invés de dois.
O que você precisará
- 1 xícara (240 mL) de manteiga sem sal, amolecida
- 2
- jalapenos , sem sementes, refinados e finamente picados
- 1/4 de xícara (60 mL) de coentro fresco picado
- 1 colher de sopa (15 mL) de suco de limão
- 1/2 colher de chá (2,5 mL) de sal
- 1/2 colher de chá (2,5 mL) de pimenta preta moída
Como fazer isso
1. Combine todos os ingredientes em uma tigela. Cubra a tigela e coloque na geladeira por 2 a 4 horas, ou até ficar completamente firme.
2. Para usar, basta colher uma colherada generosa do topper jalapeño em bife, frango ou carne de porco.