Os melhores pratos de costela de carne
Costelas de carne grande e carnuda são perfeitas para qualquer churrasco e há tantas maneiras de prepará-los. Estes 10 representam muitos métodos diferentes de culinária e estilos. O segredo das costeletas é grelhar ou fumá-las devagar e devagar, para que não queimem. Lembre-se de que as costelas de vaca contêm muita gordura e precisam de um longo tempo de cozimento para deixar a gordura sair. A primeira coisa que as pessoas fazem de errado com as costeletas é deixar a gordura drenante pegar fogo. É quando eles queimam, então, novamente, baixo e lento.
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Costelas de churrasco para churrascoJupiterimages / Stockbyte / Getty Images Esta é uma maneira fácil de preparar costelas de carne deliciosas e pegajosas na grelha. Lembre-se de que o segredo do grelhar indireto é garantir que a comida não receba calor direto. Você precisará girar as costelas ocasionalmente para cozinhá-las uniformemente.
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Costelas de Carne Lentamente GrelhadasEvan Sklar / Photodisc / Getty Images O segredo para dar de comer água na boca é cozinhá-las devagar e devagar. Isso não só os torna macios, mas muito saborosos. Você provavelmente deve usar uma panela para evitar os surtos porque as costelas de vaca têm muita gordura que vai queimar rapidamente.
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Oh sim costeletas de carne pegajosaSteve Cicero / Getty Images Tão delicioso, um sabor dessas costelas de carne de bovino de churrasco vai fazer você dizer "oh sim" através de toda a refeição! O molho é doce, picante e ligeiramente azedo do vinagre de maçã. Experimente esta receita no seu próximo churrasco.
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Costelas de Carne DefumadaSabrina S. Baksh / Sobre BBQ, Inc. Este é o método mais básico para produzir costeletas de vaca defumadas. Esses ossos fortes precisam de tempo para produzir sua gordura, mas mantêm a temperatura baixa para que a carne permaneça macia.
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Ossos de dinossauro com molho de churrasco de vinho tinto ChipotleIan O'Leary / Getty Images Estas suculentas costeletas de vaca são tão grandes, daí o nome de dino bones, que não só encherão o estômago, como também os convidados estarão a clamar pela receita. Dê a estas costelas gigantes e deliciosas uma tentativa em seu próximo churrasco e prepare-se para ótimas críticas.
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Costelas de carne assadas no ChipotleDerrick Riches / Sobre churrasco, Inc. Se você ama o sabor picante de Chipotle, então esta receita é para você. Complementado pelos elementos de açúcar mascavo cítrico no molho de churrasco, essas costelas esfumaçadas são uma delícia de dar água na boca. Sirva com fatias de batata grelhadas e grãos de churrasco para a experiência perfeita de refeição.
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Costelinha Curta CoreanaEm relação a churrasco, Inc. Na Coréia, costelas de carne são um dos pilares. Estas costeletas de vaca tenras são marinadas e grelhadas rapidamente para aguentar todo o sabor. O segredo é acalmar as costelas curtas para que elas se dobrem em longas e finas tiras na grelha.
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Costelas de carne de churrasco de fogão lentoPaul Poplis / Getty Images Simplesmente deliciosos, essas costelas de carne de vaca para churrasco são úmidas, macias e saborosas. Dê às costelas uma rápida sear para selar o sabor antes de colocá-lo em seu fogão lento.
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Costelas de carne assadaJacob Snavely / Getty Images Um simples churrasco costelas de carne receita que começa em um forno holandês e acaba em sua grade. Enquanto você não vai ter um monte de sabor de fumaça autêntica, você certamente irá obter algumas costelas grandes e macias.