Receitas de fritura de peito para churrasco Top 7

Grande peito de churrasco é construído por camadas de sabor, e essas camadas começam com o esfregar churrasco. Peito esfrega pode ser simples ou complexo em uma ampla gama de estilos de churrasco. Mas antes de começar a escolher um churrasco para o peito, há algumas coisas a considerar, como o quanto você precisa esfregar e quando aplicá-lo. Quando se trata da quantidade, não existe uma fórmula especial - você pode esfregar tanto quanto a carne vai aguentar. Primeiro, seque o seu peito com papel toalha e, em seguida, polvilhe com a fricção (você realmente não precisa esfregá-lo). Tudo o que adere ao peito é a quantidade necessária.

O momento, no entanto, precisa de alguma consideração. Se o atrito que você está usando contém muito sal, você deve aplicá-lo antes de colocar o peito no fumante. Se o atrito é baixo em sal ou não tem nenhum, então você pode aplicá-lo com várias horas de antecedência para deixar os sabores penetrarem. Deixar uma grande quantidade de sal na carne fará com que ela cure e o sabor será mais parecido. espasmódico e menos como peito de churrasco.

Nem todo esfregar vai combinar com o seu gosto, mas navegando por essas receitas, você certamente encontrará algo que atenda perfeitamente às suas necessidades.

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  Peito De Açúcar Mascavo Esfregue

  Peito de churrasco defumado funciona muito bem com sabores doces. Este esfregar começa com açúcar mascavo (escolha um açúcar mascavo escuro para adicionar sabor de melaço ) e depois pega o sal e o tempero que acabam com uma boa massagem . Você pode ajustar o calor deste esfregar, escolhendo um pó de pimenta quente ou suave.

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  Melhores Odds Brisket Rub

  Este esfregar é construído sobre os princípios básicos do churrasco. A combinação de páprica, açúcar e sal dá a cor e o sabor que você deseja enquanto os outros ingredientes adicionam profundidade. Este é um simples esfregar e o lugar perfeito para começar se você é novo para peito de fumar .

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  Esfregar Peito Estilo Texas

  Esta fricção peito tem o calor picante que faz churrasco estilo Texas grande. Você pode adicionar açúcar a esta massagem se quiser reduzir o calor um pouco. Esta massagem também tem uma rica camada de ervas e especiarias que farão com que seu peito realmente se destaque.

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  Peito De Churrasco Esfregue

  Este esfregar começa com uma boa porção de sal, mas não se preocupe - usando um sal grosso, ele absorverá mais lentamente a carne. Isso significa que o peito não vai pegar muito do salgado. Não aplique este esfregar muito cedo ou a superfície da carne começará a curar.

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  Chipotle Dry Rub

  Chilies Chipotle adicionar um calor smokey que é perfeito para o peito. Use chipotles secos para manter este churrasco seco. (Você pode comprar chili chipotle em pó, mas isso custa muito mais.) O que amarra o sabor do chipotle junto com este atrito é um toque de laranja na forma de um pequeno pedaço de casca de laranja seca.

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  Chili Wet Rub

  Este é um esfregar molhado, ou como você pode chamá-lo, uma pasta de especiarias. O que amarra os sabores desta churrasqueira é uma pequena quantidade de suco de limão. Este ácido ajuda a quebrar os temperos para que os sabores possam ser absorvidos no peito. Esta receita pede pimenta em pó quente, mas você pode mudar para um suave, se você quiser diminuir o calor.

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  Chili Pepper Rub para Peito

  Este é outro esfregar churrasco básico para peito. O que faz este diferente é o pimentão verde finamente moído. Ao usar um chili fresco, você obtém mais do que apenas um toque de calor. O que você quer fazer é cortar o pimentão e depois moer nos outros ingredientes. O pimentão verde adiciona um sabor fresco à base de plantas que realmente faz com que esse problema se destaque.