Esta fricção molhada picante pode ser atenuada usando um pó de pimenta suave. Claro, o oposto é verdadeiro para quem gosta de churrasco com calor. Simplesmente aumente a quantidade de pimenta de Caiena e opte por pimenta em pó regular ou picante.
O que você precisará
- 1/4 xícara / 60 mL de pimenta em pó
- 2 colheres de sopa / 30 mL de sal (mar)
- 2 colheres de sopa / 30 mL de limão (suco de)
- 1 colher de sopa / 15 mL de alho em pó
- 1 colher de chá / 5 mL de pimenta de Caiena
- 1 colher de chá / 5 mL de pimenta (grossa, moída)
Como fazer isso
- Misture todos os ingredientes e guarde na geladeira em um recipiente hermético por até duas semanas.
- Se estiver usando imediatamente, aplique a mistura em todas as superfícies da carne, deixe descansar por pelo menos 20 minutos e coloque a carne na grelha ou no fumante.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 48 |
| Gordura total | 2 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 4,963 mg |
| Carboidratos | 10 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 2 g |