Fazer o seu próprio sal de alecrim é fácil, divertido e melhor do que as misturas antigas de sal e ervas dos supermercados. Sal de alecrim caseiro também faz um grande presente comestível para os gourmets em sua vida.
O que você precisará
- 1 xícara de alecrim (folhas frescas embaladas)
- 1 xícara de sal (grossa)
- 3 xícaras de sal (sal kosher ou outro tipo de flocos, como sal marinho)
Como fazer isso
Coloque as folhas de alecrim e sal grosso em um processador de alimentos. Ligue e desligue por volta de 8 a 10 vezes, ou até que o alecrim seja misturado ao sal, e o sal tenha textura semelhante ao sal de mesa (ficará úmido e terá uma aparência quase como areia molhada).
Adicione o sal kosher a uma tigela; misture a mistura de sal de alecrim e misture bem. Espalhe em uma assadeira para secar por algumas horas e depois transferir para frascos com tampas apertadas.
Mantém indefinidamente.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 1 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 2,358 mg |
| Carboidratos | 0 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |