A "salsicha" vegetariana culmina esta suculenta receita de pizza vegana de inspiração mediterrânea com pesto, queijo mozzarella vegano e alcachofras. Claro, você poderia fazer apenas uma pizza vegetariana simples, mas esta receita de pizza pesto e salsicha é uma obra de arte gourmet!
Receita e foto cortesia da Lightlife Foods.
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O que você precisará
- 12 oz salsichas vegetarianas (tente salsichas inteligentes de estilo italiano)
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 massa de pizza de 11 polegadas (fina, pré-assada)
- 3/4 xícara de molho de tomate
- 1 14 oz pode corações de alcachofra (escorridos e picados)
- 1 xícara de substituto de queijo mussarela vegan (ralado)
- 1/4 xícara
- pesto vegan (preparado)
Como fazer isso
- Pré-aqueça o forno a 450 graus.
- Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione salsichas vegetarianas; cozinhe por 6-8 minutos ou até dourar. Corte em rodadas de 1,2 cm.
- Coloque a massa de pizza na assadeira e espalhe com molho de tomate, deixando uma borda de 1 polegada. Espalhe a salsicha e as alcachofras por cima, depois polvilhe com queijo não lácteo.
- Asse pizza por 12-14 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
- Retire do forno, ponha com pesto; assar mais 2 minutos.
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