O Whiskey Smash é tão clássico quanto um coquetel pode chegar . É uma bebida simples e você pode pensar nisso como um toque cítrico no famoso Mint Julep . É uma maneira perfeita de vestir o seu bourbon favorito e uma delícia refrescante para beber todos os dias.
Embora provavelmente tenha sido apreciado por bebedores antes desta época, podemos datar o Whiskey Smash pelo menos até 1887. Foi quando estreou no "Professor" Jerry Thomas "Bar-Tenders Guide".
Há muitas coisas para amar no Whiskey Smash. Tal como acontece com a maioria dos clássicos, é simples e requer apenas uma dose de bourbon com notas de doce, cítrico e hortelã. Você precisará de um muddler para misturá-lo, mas essa é uma ferramenta que você vai querer de qualquer maneira para bebidas como o julep, o mojito, o antiquado e muitos outros .
Este é um coquetel que qualquer um pode puxar e sempre gosto muito. Você pode até ajustá-lo como quiser para combinar com um uísque particular ou usar ingredientes que você tem em mãos no momento.
O que você precisará
- 2 onças
- uísque de bourbon
- 1 onça
- calda comum
- 1/4
- limão, cortado em 2 ou 3 pedaços
- 3 a 4 raminhos de
- hortelã
Como fazer isso
- Em um copo de mistura , adicione a hortelã e limão.
- Mexa completamente para liberar os sucos e óleos.
- Adicione xarope simples, uísque e encha o copo com gelo .
- Agite vigorosamente por 30 segundos.
- Coe em um copo antiquado cheio de gelo picado.
- Decore com um raminho de hortelã.
Escolha seu uísque
Embora a receita exija bourbon, outros estilos de uísque funcionarão bem no Whiskey Smash. Se preferir um centeio robusto ou um canadense suave, sinta-se à vontade para colocar um desses em vez disso.
É tudo uma questão de preferência pessoal.
A bebida vai assumir um caráter diferente com cada uísque que você derramar. Por exemplo, se você quer um sucesso mais doce, você pode tentar Makers Mark . Se você preferir algo um pouco mais picante, a Old Forester Signature deve funcionar muito bem.
O adoçante
No tempo de Thomas, o açúcar teria sido usado em vez de xarope simples. Se os bartenders do dia usassem um adoçante de xarope, provavelmente seria o xarope de gomme . Qualquer uma dessas opções funcionará e isso simplesmente dependerá do que você tem disponível na sua barra.
O Citrus
Limão é frequentemente combinado com uísque porque é um bom complemento para o espírito mais sombrio. Onde usamos cal com rum para bebidas como o Mojito , limão tende a ser o citrus de escolha para coquetéis de uísque, como podemos ver no Whiskey Sour .
Em uma pitada, laranja seria uma escolha preferida sobre cal se essas são as únicas opções cítricas que você tem. Nesse caso, a bebida torna-se mais de uma hortelã Old-Fashioned .
A hortelã
Thomas especifica hortelã em sua receita Whiskey Smash e é a variedade mais comum de hortelã disponível. Mesmo muitas balas que são simplesmente rotuladas de "hortelã" são de fato hortelã. Na realidade, qualquer hortelã vai funcionar e alguns dos mais novos híbridos, como abacaxi e chocolate menta podem fazer um sucesso muito interessante também.
Os "3 a 4 raminhos" de hortelã parecem muito, especialmente para uma bebida tão curta. No entanto, a hortelã não vem em tamanhos padrão, então ajuste a quantidade como achar melhor. Hortelã seca é bom usar também e alguns bebedores dizem que preferem seu sabor mais fresco.
Experimente e veja o que você pensa.
Lave a hortelã fresca antes de usá-la; é mais fácil fazer isso enquanto ainda está no caule. Para remover rapidamente as folhas de hortelã do ramo, segure a extremidade grossa firmemente em uma mão e passe a outra mão pela haste. A maioria das folhas deve sair e estar pronta para o seu copo.
Quão forte é o uísque?
Nós não adicionamos muito ao uísque ao criar o Whiskey Smash, então essa bebida não vai muito abaixo da força de engarrafamento do uísque que você escolher. Se o seu uísque é 80-prova, a média Whiskey Smash seria em torno de 23 por cento ABV (46 provas) .
O Whiskey Smash não é tão forte quanto bebidas similares como o Old-Fashioned e isso é porque é mais agitado do que agitado . A diluição do gelo faz uma grande diferença e suaviza o sabor e o impacto do álcool em você.
Editado por Colleen Graham
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 231 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 20 mg |
| Carboidratos | 22 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |