Frango recheado com arroz

Esta é uma receita fácil e básica de frango recheado, feita com arroz, frango cozido, cogumelos e uma cobertura de pão ralado. Sirva este saboroso prato de frango e arroz com salada de brócolis ou tomate fresco fatiado para uma refeição fabulosa.

O que você precisará

• 5 colheres de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de farinha
• 2 xícaras de caldo de galinha
• 1 xícara de leite
• sal e pimenta
• 3 xícaras de arroz cozido
• 3 xícaras de frango cozido em cubos
• 2 xícaras de cogumelos salteados fatiados
• 1/2 xícara de amêndoas
• 1 frasco (4 onças) picado pimiento, drenado
• 1 xícara de migalhas de pão macio

Como fazer isso

1. Aqueça o forno a 350 F.
2. Derreta 3 colheres de sopa de manteiga em fogo baixo em uma panela média; misture a farinha, misturando bem. Cozinhe, mexendo por 2 minutos.
3. Aos poucos, adicione o caldo de galinha e leite junto com o sal e pimenta.
4. Cozinhe o molho, mexendo sempre até engrossar.
5. Unte com manteiga uma assadeira de 2 litros.
6. Espalhe metade do arroz no fundo da assadeira; Cubra com metade do frango, metade dos cogumelos fatiados, metade das amêndoas e pimiento.

1. Despeje metade do molho sobre a camada de frango.
2. Repita as camadas.
3. Derreta as restantes 2 colheres de sopa de manteiga. Atire com as migalhas de pão.
4. Polvilhe migalhas de pão com manteiga por cima da caçarola.
5. Asse o frango recortado no forno pré-aquecido por 45 minutos.

Comentários e Sugestões do Leitor

"Procurando por algo diferente para fazer com restos de frango, este foi um sucesso. O molho foi maravilhoso e fácil. Eu usei brócolis fresco cozido, além de que eu segui a receita exatamente. Uma coisa que eu realmente gostei foi que ele não usou um Tanto sal e eu só acho que cada caçarola tem o mesmo gosto quando você usa uma sopa como o molho. Experimente, você vai ter certeza de gostar. " DF

"Esta é uma receita absolutamente deliciosa que eu farei de novo e de novo. A única mudança que fiz foi usar uma colher de chá de caldo de galinha em vez de sal para dar ao molho um sabor ainda mais rico. O molho é tão maravilhoso que eu podia ver usando-o como um creme caseiro de canja de galinha e adicionando frango, milho e batatas para fazer um ensopado.

"... Foi ótimo e eu estou tendo companhia neste fim de semana e eu pretendo fazer esta caçarola novamente. As amêndoas e o pimento adicionaram tanto assim, por favor, não os deixe fora quando você experimentar a receita." CI

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Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	1373
Gordura total	52 g
Gordura saturada	19 g
Gordura insaturada	21 g
Colesterol	161 mg
Sódio	1,328 mg
Carboidratos	164 g
Fibra dietética	10 g
Proteína	60 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)