Uma simples combinação de sabores de alho e manjericão este delicioso frango. É um frango assado fácil e sem problemas para preparar e assar no forno. Coloque algumas folhas de manjericão sob a pele para uma apresentação impressionante. Sirva este frango assado com batatas assadas e seu prato favorito de vegetais .
O que você precisará
- 1 frango assado (cerca de 4 a 5 libras)
- 2 colheres de chá de azeite (
- virgem extra )
- 2 dentes de alho picados e finamente picados
- 1 colher de sopa de manjericão fresco (picado)
- 1/4 colher de chá de sal
- Pimenta preta
- 1 limão (cortado para cavidade)
- Optiona: 4 folhas inteiras de manjericão
Como fazer isso
- Forre uma assadeira com papel alumínio. Aquecer forno a 350 F.
- Coloque o frango em uma prateleira na assadeira ou arrume algumas costelas de aipo ou palitos de cenoura sob o frango para mantê-lo longe do fundo da frigideira e dos pingos da frigideira. Coloque os pedaços de limão na cavidade do frango.
- Em uma tigela pequena, misture o azeite, o alho, o manjericão picado, o sal e a pimenta. Mexa para fazer uma pasta e esfregue por toda parte e sob a pele do frango.
- Coloque algumas folhas de manjericão sob a pele do frango, se desejar.
- Asse por cerca de 20 minutos por libra, ou pelo menos 165 F em uma sonda do forno ou termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais espessa de uma coxa.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 932 |
| Gordura total | 52 g |
| Gordura saturada | 14 g |
| Gordura insaturada | 21 g |
| Colesterol | 316 mg |
| Sódio | 301 mg |
| Carboidratos | 9 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 101 g |