Este é um frango assado rápido e saboroso pesto para se preparar para qualquer refeição. É uma receita simples, fácil e saborosa.
O que você precisará
- 1 frango ou frango assado, cerca de 4 a 5 quilos
- Pesto preparado 1/4 xícara
- fresco
- folhas de manjericão ou 1 colher de chá de manjericão seco e limão cortado e / ou laranja, para cavidade, opcional
- sal e pimenta
Como fazer isso
- Aquecer forno a 425 F.
- Lave a galinha e deixe secar.
- Usando os dedos, separe a pele da carne ao redor do peito e das pernas. Empurre pequenas quantidades de pesto sob a pele. Esfregue qualquer pesto restante sobre a pele e polvilhe levemente com sal e pimenta.
- Se desejar, preencha a cavidade com limão e laranja cortados, juntamente com folhas frescas de manjericão ou cerca de 1 colher de chá de manjericão seco.
- Assar a 425 F por 15 minutos, em seguida, reduzir o calor para 350 F. Continue assar por cerca de 18 a 20 minutos por libra, ou para cerca de 165 F em um termômetro de carne inserido na parte carnuda mais espessa da coxa.