O que há de temporada em Utah?
O clima seco de grande parte de Utah oferece uma surpreendente diversidade de culturas. Janelas de colheita exatas mudarão de ano para ano, pois as chuvas e as temperaturas durante a estação de crescimento variam. Mesmo que a época exata de colheita varie, as frutas e verduras têm épocas gerais, e as que estão listadas abaixo. Use essa lista alfabética de frutas e vegetais para saber o que procurar quando for ao mercado de agricultores ou até mesmo como um guia para o que pode ser de fontes locais na loja.
Você também pode procurar produtos por estações gerais ( primavera , verão , outono , inverno ) ou região.
Maçãs, de agosto a outubro (armazenamento a frio até a primavera)
Damascos, de meados de agosto a meados de setembro
Rúcula, disponível o ano todo (de estufas no inverno), mas melhor na primavera e outono em áreas mais quentes, verão e outono em áreas mais frias
Espargos, maio
Basil, junho a setembro
Beterrabas, de julho a outubro
Amoras, agosto e setembro
Mirtilos, junho e julho
Brócolis, de julho a outubro
Brócolis Raab, setembro e outubro
Repolho, agosto a novembro
Cantaloupes, de meados de agosto a meados de outubro
Cenouras, agosto a novembro
Couve-flor, agosto a outubro
Aipo-rábano / raiz de aipo, setembro e outubro
Aipo, de meados de julho a outubro
Chard, de julho a outubro
Cerejas, junho
Chicórias, de setembro a novembro
Chiles, agosto a outubro
Collard Greens, de agosto a outubro
Milho, meados de julho a outubro
Pepinos, meados de julho a outubro
Berinjela, de meados de agosto a outubro
Escarola, setembro a novembro
Fava Beans, maio
Erva-doce, de junho a setembro
Alho, de julho a setembro (armazenado durante todo o ano)
Alho Verde , maio e junho
Uvas, de setembro a outubro
Feijão Verde, de meados de julho a setembro
Cebolas Verdes / cebolinha, de junho a outubro
Ervas, de julho a outubro
Kale, agosto a novembro
Alho-poró, de agosto a março (disponível a partir de storgae durante todo o ano)
Alface, junho a novembro
Melões, de meados de agosto a outubro
Hortelã, de maio a outubro
Morels , de abril a junho
Cogumelos (selvagens), primavera a queda
Urtigas, de abril a junho
Novas Batatas , junho e julho
Cebolas, de agosto a março (disponível o ano todo a partir do armazenamento)
Orégano, agosto e setembro
Salsa, de junho a outubro
Pastinagas, de setembro a novembro
Pêssegos, agosto e setembro
Peras, setembro e outubro
Ervilhas , primavera
Ervilhas, primavera e início do verão
Pimentas (doces), de agosto a outubro
Ameixas & Pluots, agosto
Batatas, colhidas de julho a novembro, mas disponíveis no armazenamento o ano todo
Abóboras, setembro e outubro
Radicchio, agosto a novembro
Rabanetes, de maio a novembro
Framboesas, agosto a outubro
Ruibarbo , de maio a setembro
Rutabagas, outubro e novembro
Chalotas , de julho a outubro (do armazenamento até o inverno)
Descascar Feijão , Setembro
Espinafre, de maio a outubro
Couves, durante todo o ano (de estufas)
Squash (verão), agosto a outubro
Squash (inverno), agosto a dezembro
Morangos, de junho a outubro
Cebola Doce , de agosto a outubro
Tomates, de julho a outubro
Nabos, de outubro a dezembro
Melancias, de setembro a outubro
Winter Squash, setembro a novembro
Abobrinha, de agosto a outubro
Flores de abobrinha, agosto