Leite Caseiro Caseiro Temperado

Depois de beber leite de amendoim das barras de suco, pode ser hora de fazer sua própria receita para o leite de caju caseiro cru temperado. É incrivelmente fácil de fazer, e tudo que você precisa é de um liquidificador. Você pode coar o leite com uma pequena peneira ou saco de leite de nozes ou deixá-lo intacto, se você gosta do corpo de leite sem restrições. Você também pode adicionar baunilha, canela, maça, cardamomo e vários adoçantes variando de nenhum para mel cru, agave ou datas. Este leite é uma excelente base para smoothies e pudim . O leite vai durar cerca de quatro dias na geladeira.

O que você precisará

Como fazer isso

  1. Mergulhe os cajus durante a noite em cerca de 4 xícaras de água.
  2. Coe as nozes e descarte a água. Lave bem as porcas até a água ficar limpa.
  3. Coloque as castanhas de caju, 2 xícaras de água, tâmaras, sal marinho, baunilha, canela, maça e cardamomo no liquidificador e bata até ficar bem homogêneo e cremoso. Isso vai demorar um pouco mais em um liquidificador convencional. Adicione a água restante e continue a misturar por mais um minuto.
  1. Se você está incomodado com a textura, coe o leite de nozes por um saco de leite de noz em um frasco de vidro limpo. Alternativamente, você pode usar várias espessuras de tecido de gaze, um filtro de tinta, café “sock” ou filtro (colador de café), todos disponíveis on-line ou em seu hardware local ou loja de alimentos saudáveis.

Variações e aromas opcionais:

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias 191
Gordura total 14 g
Gordura saturada 3 g
Gordura insaturada 8 g
Colesterol 0 mg
Sódio 245 mg
Carboidratos 14 g
Fibra dietética 1 g
Proteína 5 g
(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)