Não há nada melhor do que uma bebida de chocolate quente para aquecê-lo em uma manhã fria. Este favorito mexicano é aromatizado com anis e adoçado com piloncillo.
O que você precisará
- 2 xícaras de água (quente)
- 2 xícaras de leite
- 1/4 xícara masa harina (ou 1/3 xícara nixtamal)
- 1 disco de chocolate mexicano (picado)
- 3 cones
- piloncillo (1 onça cada um; picado)
- Opcional: 1 pitada de semente de anis moída
Como fazer isso
- Em uma panela grande, bata a masa harina na água morna até que esteja completamente combinada.
- Adicione leite, chocolate, piloncillo e anis.
- Leve ao fogo brando e bata com um molinillo (uma ferramenta especial para bater a bebida) até que o chocolate esteja derretido e o açúcar seja dissolvido.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 475 |
| Gordura total | 25 g |
| Gordura saturada | 14 g |
| Gordura insaturada | 8 g |
| Colesterol | 18 mg |
| Sódio | 97 mg |
| Carboidratos | 47 g |
| Fibra dietética | 13 g |
| Proteína | 21 g |