Este prato de frango lento demora cerca de 10 minutos para montar. Layer os ingredientes, defina o fogão lento em baixo, e esqueça por 5 a 7 horas! Esta é uma refeição saborosa com frango, queijo e batatas - adicione um vegetal cozido no vapor ou alguns tomates frescos cortados no jardim, e você terá um jantar completo!
Molho de salada italiana e temperos sabor o frango e batatas, juntamente com queijo parmesão. Eu usei um molho italiano leve, e os resultados foram deliciosos.
Se os seus peitos de frango forem pequenos ou se você estiver usando costeletas ou cortes finos, corte as batatas menores e verifique o cozimento em cerca de 5 horas. Peitos de frango são magros e estarão secos se estiverem cozidos demais.
Veja as dicas e variações de algumas substituições simples e ideias adicionais.
Veja também
Frango italiano com brócolis e molho de creme
Frango Italiano de Bev
O que você precisará
- 4 a 6 batatas médias, vermelhas ou outras batatas cerosas
- 1 xícara de molho de salada italiano
- 1/2 xícara de caldo de galinha, baixo teor de sódio
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de manjericão seco
- 1/2 colher de chá de folhas secas de orégano
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- traço esmagado flocos de pimenta vermelha, opcional
- 4 metades de peito de frango desossadas e sem pele
- 1/2 xícara de parmesão ralado ou queijo Romano
Como fazer isso
- Descasque as batatas e corte-as em fatias finas, cubos de 1 polegada ou fatias grossas (cerca de 1 / 2-1 polegada).
- Pulverize o interior do fogão lento com spray de cozinha antiaderente ou azeite de oliva.
- Coloque as batatas em cubos ou fatias no fundo do Crock Pot preparado.
- Em um copo medidor de 2 copos ou tigela pequena, misture o molho de salada italiano, caldo de galinha, alho em pó, manjericão, orégano, pimenta preta e flocos de pimenta vermelha.
- Polvilhe as batatas com metade do molho e mistura de ervas e, em seguida, metade do queijo parmesão.
- Arrume o frango sobre a camada de batata. Regue com o molho restante e sua mistura e, em seguida, polvilhe com o queijo parmesão restante.
- Cubra e cozinhe em BAIXO por cerca de 5 a 7 horas, ou até que o frango esteja pronto e as batatas estejam macias.
- Sirva o frango e as batatas com brócolis cozido no vapor, creme de espinafre ou vegetais favoritos da sua família. Ou sirva com tomates frescos fatiados e pepinos.
Dicas e Variações
- Adicione cerca de 1 xícara de cebola fatiada ao fogão lento junto com as batatas.
- Adicione cenouras ou fatias de cenoura ao fogão lento com as batatas.
- Substitua o manjericão e orégano com uma mistura de tempero italiano.
- Substitua a 1 colher de chá de alho em pó por 2 dentes de alho, prensados ou finamente picados.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 1453 |
| Gordura total | 86 g |
| Gordura saturada | 23 g |
| Gordura insaturada | 32 g |
| Colesterol | 427 mg |
| Sódio | 1,275 mg |
| Carboidratos | 25 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 137 g |