Sirva este excelente frango e brócolis com linguine, fettuccine ou espaguete. Ou sirva sobre arroz cozido quente ou macarrão de ovo. O prato de frango fácil é temperado com um molho. O molho é feito com creme de canja de galinha, creme de queijo e salada italiana seca.
O brócolis é adicionado mais tarde no prato para que ele não cozinhe demais, mas sinta-se à vontade para cozinhar o brócolis separadamente se você gostar de uma textura mais crocante. Use metades de peito de frango ou cerca de 1 1/2 quilos de propostas de frango. Veja as dicas e variações para mais substituições e ideias de sabor.
Se sua família não gosta de brócolis, adicione ervilhas, ervilhas e cenouras, ou feijão verde ao prato. Cozinhe os vegetais separadamente ou adicione-os 30 a 60 minutos antes de o prato estar pronto.
O que você precisará
- 4 metades de peito de frango desossadas, cerca de 1 1/2 libras
- 2 envelopes Good Seasons Italian Dressing *
- 1/2 xícara de água
- 1 (8 onças) pkg. cream cheese, amolecido
- 1 lata (10 1/2 oz.) Creme condensado de canja de galinha
- 1 lata ou jar (cerca de 4 onças) cogumelos, escorridos
- Cortes de brócolis congelados de 8 a 12 onças
- Linguini de 1 libra, cozido e escorrido
Como fazer isso
Corte os peitos de frango em pedaços e coloque-os na panela.
Em uma tigela, misture a mistura de salada com a água e despeje sobre o frango. Cubra e cozinhe em fogo baixo por cerca de 3 horas.
Em uma tigela pequena, bata o cream cheese com a sopa até ficar bem misturado. Junte os cogumelos e despeje a mistura sobre o frango. Adicione os cortes de brócolis e cozinhe por mais 1 hora.
Sirva o molho de frango sobre o linguine cozido quente, arroz ou uma massa semelhante.
Compartilhado por Texas Lady
* Homemade Italian Dressing Mix: Em uma tigela, misture 1 1/4 colheres de chá de alho em pó, 1 colher de chá de cebola em pó, 2 colheres de chá de orégano, 1/2 colher de chá de açúcar, 1/4 colher de chá de pimenta preta, 1 colher de chá seca flocos de salsa, 1 1/2 colheres de chá de sal, uma pitada de manjericão seco e uma pitada de sal de aipo. Faz o equivalente a cerca de 2 pequenos pacotes de molho seco italiano.
Dicas e Variações
- Use florzinhas frescas de brócolis no vapor. Adicione as florzinhas cozidas no vapor ao molho cozido ou sirva em uma tigela separada.
- Sirva o frango com brócolis com arroz de couve-flor ou abóbora para cortar os carboidratos.
- Adicione um pequeno pote de pimientos (escorridos) para dar cor e sabor extra.
Comentários do leitor
"Isso ficou tão delicioso e meu marido adorou. Foi super fácil e eu já compartilhei a receita com minha mãe e melhor amiga. Definitivamente vai entrar na minha pilha de" fazer de novo e de novo ". - Sandi
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