Uma coleção de receitas de sopa de comida crua fáceis e saudáveis. Algumas dessas sopas de alimentos crus podem ser levemente aquecidas em dias frios ou comidas geladas, como um gaspacho. Cada uma dessas receitas de sopa de comida crua é simples e fácil de preparar, e a maioria dessas sopas cruas tem baixo teor de gordura e calorias. Todas essas sopas de comida crua são vegan e adequadas para aqueles que seguem uma dieta de alimentos crus e vivos.
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Sopa de Gazpacho de Abacate Sarsmis / Getty Images O abacate gaspacho é uma sopa de comida crua simples, mas por causa dos chilis e abacates, a profundidade do sabor nesta sopa gelada faz parecer gourmet. Esta é uma receita básica sólida que você pode personalizar para atender às suas necessidades. Deixe-o mais suave omitindo o chili ou, suba e adicione uma pitada de molho quente se você estiver comendo apenas cru e não estiver preocupado com as coisas sendo 100% puro cru.
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Receita de sopa de gengibre manga picante lenazap / Getty Images Esta é uma daquelas receitas de sopa de comida crua que você tem que tentar para acreditar, como a lista de ingredientes - manga, pimentão e gengibre - só parece, bem, estranho. Ainda não está convencido de que esta é uma sopa crua que vale a pena tentar? Confira todas as resenhas de receitas positivas deixadas por pessoas que já experimentaram. Eles amam isso!
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Creme Creme de Sopa de Cogumelos kajakiki / Getty Images Uma receita para um creme cremoso de sopa de cogumelos pode parecer um pouco estranha a princípio, considerando que, como uma dieta vegana, uma dieta de alimentos crus exclui leite e todos os laticínios. No entanto, esta receita de sopa de cogumelos crus usa leite caseiro de caju em vez de leite para o creme, e obtém muito sabor de cebola, alho e uma pitada de sal marinho.
Este gazpacho vegan cru, feito com melancia, pode ser apenas a melhor receita final de verão. É frio, refrescante, leve e refrescante, mas com sabores suficientes para mantê-lo satisfeito. Eu recomendo altamente esta receita de sopa crua.
Se você puder pôr as mãos em um coco jovem, você pode fazer esta receita simples de sopa tailandesa - uma versão vegetariana crua de coco tom ka, cheia de limão, curry e gengibre fresco (ou galanga, se você puder encontrá-lo). Esta é uma boa receita crua para o frio, já que as especiarias estão aquecendo e confortando.
Usando castanhas de caju, alho e cebola, você pode fazer um creme vegan cremoso e cremoso de sopa de brócolis. Leva apenas 20 minutos, e você não precisa de nenhum equipamento sofisticado, apenas um simples liquidificador.