Esta receita de sopa de dieta de alimentos crus começa com uma base cremosa de leite de caju e adiciona cogumelos saborosos para uma sopa vegan crua de "creme de cogumelos". Você pode aquecê-lo um pouco sobre um prato quente ou cafeteira para desfrutar de uma sopa de alimentos crus aquecer.
Se você gosta de sopa de cogumelos, você vai desfrutar desta versão de comida crua! Eu usei cogumelos cremini regulares nesta receita, mas portobellas ou cogumelos simples também funcionariam bem. Os ingredientes são todos simples e familiares, tornando esta uma ótima receita inicial, se você é novo em comer alimentos crus.
Veja também: Como fazer o leite de caju
O que você precisará
- 2 xícaras de leite de caju
- 1/2 cebola
- 1 dente de alho
- 1 xícara de cogumelos
- 2 colheres de sopa.
- Nama Shoyu (ou
- Aminos líquidos de Bragg )
- 1 Colher de Sopa. limonada
- Sal a gosto (sal marinho)
- Decore: cogumelos em cubos
Como fazer isso
Processe todos os ingredientes em um liquidificador ou processador de alimentos até misturar e cremoso, ou até que a consistência desejada seja alcançada. Cubra com cogumelos extra em cubos.
É isso aí! É super fácil fazer esta sopa de cogumelo de dieta de alimentos crus! Apreciar!
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 194 |
| Gordura total | 12 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 7 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 570 mg |
| Carboidratos | 19 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 7 g |