Carne de melancia é mais de 90% de água
História da Melancia
O nome botânico da melancia, Citrullus vulgaris , vem da forma diminuta dos citrinos , referindo-se à cor e forma do fruto, e vulgaris que significa fruta comum ou vulgar. Não é preciso um cientista de foguetes para descobrir de onde vem seu nome comum inglês, melancia. A carne desta fruta suculenta é mais de 90 por cento de água.
Nativo da África, era uma fonte valiosa e portátil de água para situações de deserto e quando o abastecimento de água natural estava contaminado.
Melancias foram cultivadas no Egito e na Índia em 2500 aC, como evidenciado em antigos hieróglifos.
Usando Melancias
O uso mais comum da melancia é esfriar o melão e cortar ou cortar em cubos para um lanche ou sobremesa rápida e fria. Uma popular linha de dança americana homenageia a melancia chamada de Watermelon Crawl. Na Itália, o pudim de melancia é uma sobremesa popular, geralmente feita de melancia, amêndoas , chocolate e canela . A carne agradavelmente doce da melancia também é maravilhosa como gelo e em copos mistos de frutas e melão. Um favorito do sul nos EUA é pickles feitos a partir da casca da melancia.
Melancia também é uma excelente opção para aqueles com um toque artístico que gostam de fazer esculturas comestíveis. A casca entalhada e esculpida faz uma cesta lisonjeira para armazenar saladas de frutas e tal. Os russos fazem uma cerveja saudável de suco de melancia.
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