Transforme os biscoitos Nutter Butter em deliciosas trufas! Você só precisa de alguns ingredientes para fazer esses doces fáceis de manteiga de amendoim. Mergulhe-os no chocolate e cubra-os com uma grande pitada de amendoim para um deleite doce e salgado irresistível.
Adoro fazer doces de biscoitos? Experimente as minhas receitas de trufas Oreo , trufas Snickerdoodle ou trufas de biscoito de chocolate também!
O que você precisará
- 1 kg de biscoitos de manteiga de amendoim (cerca de 32 biscoitos Nutter Butters ou similar)
- 8 oz cream cheese (temperatura ambiente)
- 6,5 oz / 2/3 xícara de manteiga de amendoim (cremosa ou crocante)
- 1 quilo de cobertura de chocolate
- 1/4 xícara de amendoim (grosseiramente picado)
Como fazer isso
1. Coloque os cookies em um processador de alimentos e pulse-os até que estejam bem migalhas. Se você não tiver um processador de alimentos, coloque os cookies em uma sacola grande de plástico com fecho e use um rolo para esmagá-los em migalhas finas.
2. Transfira as migalhas de biscoito para uma tigela grande. Adicione o cream cheese e a manteiga de amendoim, e mexa com uma colher até que a mistura fique lisa, sem nenhuma camada seca. Deve ser fácil moldar em bolas, mas não muito pegajosas ou molhadas.
3. Use uma colher de doce pequena ou uma colher de chá para moldar a mistura de doces em pequenas bolas de 1 polegada. Enrole-as entre as mãos para arredondá-las perfeitamente e coloque-as em uma assadeira coberta com pergaminho ou papel encerado. Leve à geladeira por pelo menos uma hora para firmar as trufas da Nutter Butter antes de mergulhá-las.
4. Após os centros de bombons esfriarem, coloque o revestimento de bombons de chocolate em uma tigela para micro-ondas e coloque no microondas até derreter, mexendo a cada 30 segundos para evitar o superaquecimento.
5. Usando ferramentas de imersão ou um garfo, mergulhe cada bola de amendoim na cobertura de bombons de chocolate e coloque-a de volta na assadeira. Polvilhe uma grande pitada de amendoim picado em cima de cada trufa, enquanto o chocolate ainda está molhado. Repita até que todas as trufas sejam mergulhadas e decoradas.
6. Refrigerar as trufas para definir o chocolate por cerca de 20 minutos. Guarde Trufas Nutter Butter em um recipiente hermético na geladeira por até duas semanas. Para o melhor sabor e textura, deixe-os chegar à temperatura ambiente antes de servir.
Mais desejo? Confira estas receitas:
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 298 |
| Gordura total | 24 g |
| Gordura saturada | 9 g |
| Gordura insaturada | 9 g |
| Colesterol | 10 mg |
| Sódio | 150 mg |
| Carboidratos | 15 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 8 g |