Chocolate amanteigado congelado

Isso faz com que uma cobertura de chocolate com cobertura clara seja a quantidade certa de chocolate-y sem ser muito rica. Faz o suficiente para congelar um bolo de 2 camadas de 8 ou 9 polegadas.

Este chocolate buttercream frosting vai maravilhosamente com um bolo muito simples de baunilha . Nada celebra um aniversário, Dia das Mães ou dos Pais , Dia dos Namorados, ou realmente qualquer ocasião, melhor do que um bolo caseiro. Mas você nem sempre precisa de um motivo - às vezes é bom ter bolo, sabe?

As camadas deste bolo congelar lindamente quando bem embrulhado em filme plástico, em seguida, selado em um saco de zíper à prova de freezer. Eu adoro ter um par de camadas de bolo na geladeira para retirar quando não tenho tempo para assar para uma ocasião - você vai se sentir muito no topo das coisas, mesmo que o caos reina em toda a casa.

Para um chocolate frosting com um pouco de tangy-ness para ele, tente este Easy Sour Cream Chocolate Frosting (especialmente bom em bolos de libra, bolos de cenoura e bolos de mel).

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O que você precisará

• 4 onças de chocolate (agridoce ou meio amargo, picado ou chips)
• 2 varas de manteiga (sem sal, à temperatura ambiente)
• 3 xícaras de açúcar em pó
• 1 colher de chá de extrato de baunilha (puro)

Como fazer isso

1. Derreta o chocolate em uma tigela refratária suspensa sobre uma panela de água fervente ou em banho-maria. Reserve para chegar à temperatura ambiente.
2. Em uma tigela de tamanho médio, bata a manteiga e o açúcar em velocidade alta usando uma batedeira, até ficar cremosa. Bata a baunilha. Adicione o chocolate derretido resfriado e bata por mais um minuto em alta velocidade até ficar fofo.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	309
Gordura total	19 g
Gordura saturada	12 g
Gordura insaturada	6 g
Colesterol	41 mg
Sódio	5 mg
Carboidratos	34 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	1 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)